夏天吃姜,会上火吗?注意好3点

2019-08-13 15:51 来源:未知 作者:石家庄生活网
夏天吃姜,会上火吗?注意好3点

老人都说“冬吃罗卜夏吃姜,一年四季保健康”。姜是家中常备的食材,我们常常忽视它却不知这不起眼的姜有大用处。那为什么说夏季适合吃姜呢?
夏天吃姜,会上火吗?注意好3点,身体会感谢你
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夏日吃姜好处多
生姜味辛,性温,有温中散寒、发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。此外,生姜发散通气而有解毒功效,可解鱼蟹和菌类等食物之毒,也能解半夏、天南星、厚朴等药物之毒。
常说“冬病夏治”,这是因为夏季阳气升发,适合养阳,是治疗“冬病”的好时机,在夏季多吃些生姜等温性食物,更有助于温阳散寒,改善体质,减少“冬病”、“寒病”的复发,对体质虚寒的人更是如此。
而且,夏季本就是姜的生长季节,在这个时候我们可以吃到非常新鲜的嫩姜,也就是人们常说的仔姜。从自然生长规律来看,摄入当季食物是非常符合身体的自然需求。
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那问题来了,夏天应该怎么吃姜?什么情况下吃姜最好呢?
网络上总流传着“晚上吃姜=吃砒霜”的说法,其实这是错误的。中医讲阴阳,万事万物都有阴阳之分。中医认为晚上阳入于阴,如果吃多了温热食物如姜,会振奋阳气、影响睡眠、影响身体合成代谢,对健康不利。因此,就有“晚上食姜犹食砒霜”的说法。但其实对于体质偏寒的人,睡前喝点姜汤反而促进睡眠。所以,虽说早上吃姜较好,但也没到晚上吃姜就等于吃砒霜的地步,大家别盲目夸大了。
不同情况下,要选择不同的吃姜方法:
1.醋泡姜,健脾胃:夏季气候炎热,导致人体唾液、胃液分泌减少,从而影响食欲。醋可以开胃,每天清晨服用适量醋泡姜薄片,可更好的发挥醋泡姜调理脾胃的作用。
2.风寒杀手,红糖姜汤:夏季气候多变,一会儿晴,一会儿雨。淋雨、吹风,一不小心感冒就找上门来。红糖养血、补血,和具有温中散寒、发汗解表作用的生姜搭配,可以在一定程度上治疗风寒感冒。
3.“呕家药物”,生姜橘皮水:夏季腹泻频发,如果你是贪吃西瓜、冷饮,吃了不干净的食物或者晚上睡觉着凉等情况后有腹痛腹泻、恶心呕吐,并且喜欢手按着腹部和想钻进暖暖的被窝的症状,那就趁热喝碗生姜橘皮水吧。
4.空调病,生姜茶:夏季太贪凉,在空调房时间过长,会使人头痛、头晕、恶心易受寒。预防空调病,可以适量喝一下热姜茶,它可以驱散体内的寒气,帮助出汗。
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吃姜要注意以下几点
1、内火旺的人不要长期吃
生姜的特性不适合暑热感冒等热性病以及阴虚火旺者,所以此类人群不宜吃生姜,或患有痈肿疮疖、胃溃疡、痔疮、糖尿病及有炎症者,都不宜长期食用生姜。当感到发热、脸部炽热和口干时就是身体内火旺盛的预兆,此时也不宜多吃生姜。
2、夏天吃姜不要去皮
生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用。在生活中很多在用生姜的时候,一般为了干净会把皮去掉,但生姜皮最好不去,这样可保持生姜药性的平衡。
3、不吃劣质的或者腐烂的姜
现在有些商家会用硫磺熏制生姜,其实这种姜含有有毒物质,长时间食用对身体不好。而腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素,它能使肝细胞变性,从而在一定程度上诱发肝癌和食道癌。

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