痛风患者能吃煮鸡蛋吗?

2019-10-20 10:42 来源:未知 作者:石家庄生活网
痛风患者能吃煮鸡蛋吗?

痛风患者吃鸡蛋是没有问题的,因为鸡蛋本身这个食材就是非常低嘌呤的。痛风的患者每天摄入两个蛋清、一个蛋黄是非常健康的。为什么我们还要限制量呢,因为毕竟鸡蛋作为一种低嘌呤的食材,它还有一个特点就是胆固醇含量相对来讲较高。

痛风患者能吃煮鸡蛋吗?虽然这是个简单的问题,但非常值得探讨下

 

有数据统计一个超大的鸡蛋含有以下营养物质:7.03克蛋白质 、5.33克脂肪、0.40克碳水化合物、0.21克总糖,鸡蛋也含有矿物质和维生素,包括:钾、磷、钙、维生素A、维生素D和叶酸。足见鸡蛋所含的营养是非常丰富的,鸡蛋中所含的维生素d,对于调节我们身体的钙代谢也是非常重要的,尤其是年龄比较大的痛风患者,适当的补充蛋类这样的优质蛋白可以辅助控制骨质疏松。

另外适合痛风病人的食材还有脱脂牛奶。在痛风患者的膳食饮食建议当中,也是鼓励痛风患者摄入脱脂牛奶的,一般建议每天摄入300毫升左右

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之所以要限制量,就是我们要综合考虑痛风患者整体的身体状态,因为很多痛风的患者不仅仅是单纯的尿酸高,痛风的患者大部分都会出现代谢的问题,尤其是血糖、血脂可能都存在着一定的异常。虽然鸡蛋、牛奶这一类的食材比较适合痛风患者的使用,但是如果使用的量过大有可能会导致血脂的异常,而如果血脂异常时间过长或者情况比较严重,也会导致尿酸代谢的异常。所以我们一般建议痛风患者,吃鸡蛋控制在两个蛋清、一个蛋黄,牛奶最好要喝脱脂牛奶,这样相对来讲是安全可靠的

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有一些患者会说,现在已经有研究证明吃鸡蛋对胆固醇的提高影响不大,所以说痛风患者可以大量的摄入蛋鸡蛋,这种说法对吗?

一个中等大小的鸡蛋,胆固醇在186克,相当于每日推荐摄入量的62%,可以说胆固醇含量是比较高的了。在以往的认识当中确实不推荐每天摄入过多的鸡蛋,但是这个说法一直没有得到确切的证据。

而最近这些年的研究中证明,健康的人每天摄入三个完整的鸡蛋是完全没有问题的,并不会过度诱发胆固醇的升高。所以有一些患者会说鸡蛋对胆固醇的影响不大,这个说法对于健康人来说是没有问题的,而且说明提问题的朋友对于现在的医学进展研究是有一定认识的。

但是我们要从另外一个方面来判断这个问题,如果是身体代谢已经出现了问题的患者呢,每天摄入三个鸡蛋还安全吗?这方面的研究现在还真有,研究数据的结果显示70%的人摄入每天三个鸡蛋并不会明显地诱发胆固醇升高,但是有30%的人对于鸡蛋胆固醇的摄入是反应敏感的,确实诱发了胆固醇的异常

另外还有学者研究了吃鸡蛋与心脏病发作的风险之间是否存在联系?目前来看很多研究证明,吃三个左右的鸡蛋对于诱发心脏病并没有很大的相关性。但还是有一个,但是,这个但是是有二型糖尿病的患者,吃过量的鸡蛋确实会诱发心脏病发作的风险

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大家要知道,现在很多痛风的患者都是存在着潜在的二型糖尿病的风险,而有一部分痛风的患者已经是糖尿病、高血脂、高血压都同时存在的病人。所以综合起来考虑,痛风的患者,鸡蛋摄入的量在两个蛋清、一个蛋黄,摄入脱脂牛奶是相对来讲比较安全的,既满足了营养的需求,也不会增加发生疾病的风险。

另外给大家科普一下关于鸡蛋的一个小故事,国外有一个个案的研究:一个88岁的老年人每天吃25个鸡蛋,结果他的血脂没有异常(what?),所以说我们对于自己身体的研究和食材的相关性还是很有很多未知领域的。当然了,这些只是个案,并不能适用于所有普通人和患者。

痛风患者除了饮食控制,还需要做点儿什么呢?

饮食控制只是痛风患者控制血尿酸的一部分并不占全部。作为痛风的患者,不仅要控制饮食,还要多喝水(每天>2000毫升),而且要进行科学的运动。

运动本身会控制患者的体重,降低血脂、血糖,帮助控制血压,综合起来对于控制血尿酸也有非常好的作用。但是痛风患者的运动,不能做剧烈的竞技性运动,而是建议要做游泳、跑步、快走,这样相对来讲出汗比较少的,中等强度运动

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而且痛风的患者在运动的过程当中一定要穿舒适的鞋,要准备运动水壶,在出汗比较多的时候一定要及时的补充水分,因为大量的出汗相当于使尿酸浓缩,容易诱发痛风的发作。

运动的综合效果显现以后,患者的体重、尿酸都会有相应的下降,这样也就可以相应的减少药量,适当的松松嘴,能在坚持运动的前提下,把尿酸控制住,也能少量摄入以往不敢吃的美食,不亏嘴、尿酸控制好、药量减少、运动本身对身体也有好处,这样的事儿不好吗?您觉得呢?


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