浓茶危害大,那什么程度才算浓茶呢?

2020-01-13 14:58 来源:未知 作者:石家庄生活网1
浓茶危害大,那什么程度才算浓茶呢?

一般来说,浓茶是因为茶叶放的太多导致味道重,茶汤苦、涩。颜色过于浓重有点浑浊的样子,而且茶凉了之后会飘一层茶油在上边。从未到上来看,很苦失去了茶叶的那种清甜感。

正常人饮茶都以清淡为主,刚入行的茶友更为清淡,如果突然引用太浓的茶还会给人造成失眠,因为茶叶太浓,咖啡碱含量过多,特别是晚上饮茶,可刺激神经,造成失眠。

 

都说浓茶危害大,那什么程度才算浓茶呢?

 

那到底什么样的茶,才算是浓茶呢?

投茶量过多

投茶量的多少是成就一杯好茶的关键。如果投茶量过多,很容易导致茶汤过浓,成为一杯苦茶。

一般标准容量的白瓷盖碗泡茶,白茶、红茶、岩茶、生普等茶类的最佳投茶量大致如下:

白茶干茶5g;

红茶干茶5g;

武夷岩茶干茶8克;

生普干茶8克。

这样的茶水比例搭配下,能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤,浓淡合宜。

都说浓茶危害大,那什么程度才算浓茶呢?

 

茶味物质的释放速度

倘若茶味物质释放速度过快,也是导致元贝正常浓度的茶变浓,释放速度慢,茶味物质释放得宜,茶汤就不容易泡浓。

通常而言,叶片完整度高的茶叶,泡茶时茶味不易过快释放。

原因在于,叶片结构完整的茶叶,叶片边缘是相对闭合的。释放起内质来,缓慢一些。

都说浓茶危害大,那什么程度才算浓茶呢?

 

而叶片碎度较高的茶叶,边缘缺口多,释放起内质来,自然速度快—就像一条大堤,完整的时候,渗水慢,而一旦缺了口,缺口多了,便泥沙俱下,水泄势如破竹了。

茶水不分离

一般而言,茶水无法实现分离的茶具,常常是浓茶形成的一大推手。

如,玻璃杯泡,大瓷缸泡,保温杯泡,大茶碗泡……

这些茶具,都存在着共同泡茶弊端——茶水无法分离。

 

都说浓茶危害大,那什么程度才算浓茶呢?

 

 

茶与水会长时间的接触,茶味物质容易过多释放,茶味会异常浓!泡浓茶,是对好茶的辜负;味蕾上也会大打折扣。

所以在遇到第二三种情况的时候,一定要注意,投茶量的多少也要根据相应环境来决定。


上一篇:中国最牛的二线城市, 机场媲美“北上广”        下一篇:没有了
热门搜索