#信任之美#炸豆腐丸子

2016-11-23 11:44 来源:未知 作者:澳门在线百家乐投注平

  “很好吃的豆腐丸子,外酥里嫩,蘸些椒盐更是美味。”

  食材明细

  豆腐400g

  小葱适量

  玉米淀粉2茶匙

  五香粉1/2茶匙

  猪肉末 200g

  盐适量

  胡椒粉适量

  姜末 适量

  五香口味

  炸工艺

  廿分钟耗时

  普通难度

  #信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:1

 

  1

  食材:豆腐、猪肉馅、大葱、姜。

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:2

 

  2

  葱姜分别切末。

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:3

 

  3

  切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:4

 

  4

  抓匀后放入两勺淀粉。

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:5

 

  5

  加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥,并摔打微微上劲

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:6

 

  6

  左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子,右手用勺子取下。

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:7

 

  7

  放入五六成热的油锅中炸制。

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:8

 

  8

  炸至成金黄色捞出即可。

  

#信任之美#炸豆腐丸子的做法步骤:9

 

  9

  炸好的丸子可以直接蘸椒盐吃,也可以烩菜,做汤。

  小窍门

  一次可以多做些,用来烩菜做汤,都不错。

  使用的厨具:炒锅


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