一口不剩,这道菜能让你连汤汁都拌饭扫光

2017-09-18 14:18 来源:未知 作者:网上百家乐游戏
一口不剩,这道菜能让你连汤汁都拌饭扫光




  周日得空,去健身房运动了两小时,回家决定要吃点高蛋白的食物。
  去菜市场生鲜店都收摊了,悻悻而归,谁知道回家竟然在冰箱翻到一条黄花鱼,忍不住做了一道罪恶的湘味黄花鱼。

  黄花鱼是海鱼,除了临海城市,一般都只能吃到冰鲜,做法多以红烧、香辣为主。
  既能掩盖鱼的腥味,还能凸显其鲜嫩的肉质。湘味的做法酸辣鲜香,开胃下饭,做起来也不难。

  鱼先下锅煎得外酥里嫩,另起油锅,炒香剁椒和西红柿做成的酱汁。
  剁椒炒得喷香,佐以西红柿提鲜提色,看起来就忍不住冒口水。最后淋到鱼身上,酥香的外壳瞬间吸收了酱汁,香辣过瘾!

  不过看看这油脂这色泽,你们就知道两小时白运动了/哭笑不得
  -湘味黄花鱼-
  [ 食材 ]

  大黄花鱼1条 西红柿1个
  剁椒2汤匙 姜1块葱1根 独蒜1个
  料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙
  1汤匙=1 table spoon=15ml
  1茶匙=1 tea spoon=5ml
  [ 做法 ]
  1.姜切丝,蒜切小块,葱切葱花、西红柿切小块

  黄花鱼洗净,用盐、料酒、生抽腌制15分钟

  2.锅中下油烧热,油要比平时炒菜多一些,中火下鱼煎至两面金黄

  3.煎好鱼捞出,锅中的油接着用,下姜蒜和剁椒炒香

  4.放西红柿炒至油呈红色,下白糖提鲜

  5.将炒好的酱汁淋到鱼上,再撒点葱花摆盘,成了!

  鱼肉细嫩,蘸上香辣的酱汁,吃起来真的会上瘾。
  吃到最后,连酱汁都忍不住扒拉出来拌饭!

  再这样吃下去,感觉真可以应你们的要求出书了,书名我都想好吃,就叫《美食博主是这样吃胖的》。
  不过美食当前,胖瘦就先放一边,毕竟我那么努力运动,就是为了吃好吃的呀!
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