2018年吃货必备攻略!

2018-01-14 15:07 来源:未知 作者:石家庄
2018年吃货必备攻略!

  我们喜欢在新年开始的时候许愿,以期待更好的人生。2018,希望新的一年,我们能从“吃”这件稀松平常,却又至关重要的事情开始,好好吃饭,用心生活。人的一生中思考得最多的问题,不是“我是谁?我从哪里来?我往哪里去?”也不是“知识的尽头是哲学还是数学”,而是“今天吃什么?”

  “今天吃什么?”

  “我来告诉你。”

  这便是美食月历的意义

  一月JANUARY

  新年的起始,短暂的歇息与美好的向往都是一种生活态度,当然要用汁水丰沛的烤肉来开启新步伐,愿广大吃货们都能心无旁骛,享受这独一无二的时光与美食!

  草牛坪

  这家烤肉店可以说是相当隐蔽,你绝对不会想到一间几十平米的破旧老房子会是诱惑众人前往的美食基地。

  

800万合肥人的美食日历 合肥烧烤、烤肉、火锅、喝粥、龙虾去哪

 

  

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  小店不大,放眼望去,五张桌子看起来有点拥挤,老板自己研制的蘸料,在保留肉的鲜味同时,还能提升肉的口感。

  地址:宣城路怡景花园斜对面

  隐炙烧肉

  食在隐炙烧肉,说的是正儿八经的日式烤肉,好的肉如果没有用合适的吃法,那就算不上好肉了。这里的大多是澳洲进口的!

  

感恩节带父母去吃顿奢侈的烤肉 合肥好吃的烤肉都在这了!

 

  

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  当然,肉质的口感与味道不仅由它本身决定,哪怕是世界上最顶尖的牛肉,如果没有被温柔相待,也发挥不出它的最佳本味。

  地址:宁国南路罍街阿胖龙虾斜对面(重庆小天鹅火锅旁)

  老安火盆烤肉

  用半米多长的粗竹签穿上大块的肉,放在烧着的炭火中烤熟,斜斜的从上到下呈30°角抵住地面,狂拽炫酷!

  

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  且不说这手持长竹签的架势有多豪迈,光是这么大块粗犷的猪肉就让顾客大吃一惊,没有花哨的外表,只有扎实而美味的各种肉肉,平常但不平凡!

  地址:科学大道与红枫路交口向西200米

  二月FEBRUARY

  团聚的时刻,过年回家亲友相聚,不如来一桌真材实料的土菜。

  馨苑私房菜

  主打各种土菜,从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。店主精心的设计、大厨用心的烹饪、新鲜讲究的选材、家庭般温暖的氛围。

  

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  招牌菜红烧土公鸡一上桌便香气扑鼻,舌尖垂涎欲滴。尝一口肉质紧实,Q弹嫩滑,细细咀嚼鸡肉的香味特别浓郁,带着酱料香气回甘。一点辣味,一点酱香味,一点鸡肉的鲜味,三种味道在嘴巴交融汇聚,从身体到心灵都被治愈了!

  地址:黄山路与东至路交口向南200米

  磬枫

  以前,私房菜是大户人家的私家厨房,哪家府上的大厨少得一手好菜,在当时看来是很有面子的一件事情。如今,私房菜逐渐平民化,却也变得愈发精致与私密。在贵池路最热闹的商业街里,便藏着一间私房馆子,茶室+私房菜,颇有番大隐隐于市的感觉。

  

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  老板兄弟俩都是对吃极其讲究的人,所有食物的原材料都要做到最好。菜品则主打主打养生类,松鼠鱼、盐水明虾、荷塘月色、滋补功夫汤等,无论是摆盘还是口感,都出类拔萃,让人既饱了眼福又满足了口腹之欲。

  地址:蜀山区贵池路与合作化南路交口通和易居商业街

  原味食验室

  前段时间,朋友邀请到芙蓉路上的一处别墅区,品鉴栖身其中的一家私房菜,本来没有太多期待,没想到“解锁”了一家全新的私房美味。原味食验室里的食物讲究养生,招盘菜定然少不了这道酸萝卜老鸭汤,看起来其貌不扬,味道却相当惊艳。

  

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  选用重庆白皮萝卜,缸中泡制九个月,制成炖汤料,精选谷饲2年老麻鸭,砂锅炖4小时,汤酸鲜可口,萝卜久煮不烂,鸭肉鲜嫩入味,清火开胃,招牌养生汤品。

  地址:经济技术开发区芙蓉路888号弘泰苑2区18栋西

  三月MARCH

  温暖的春风,暖暖地拂过。舒适的午后来一杯精致的甜点加上香浓的咖啡,与三五好友畅聊人生,好不惬意!

  赫尔蒙法式甜品

  焦糖海盐是口感十分分明的一道甜品,焦糖的甜配上海盐的咸,入口感觉很奇妙。

  

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  再配上慕斯的绵密感,感觉很适合春天。

  地址:1912街区

  法桐

  小店不大,但一道道法式西点却惊艳了很多甜品控,尤其是红丝绒、嫩芝士。甚至可以说这是小编目前吃的最好吃的法式西点。

  

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  第一眼见到这款蛋糕红丝绒,就被这一抹红深深吸引,红得这般的靓丽、浓烈、惊艳,让人久久无法忘怀,吃起来绵密醇厚不失松软.....毫不夸张地说再挑剔的人也无法拒绝这一抹“红”。

  地址:合肥万达公馆12栋111铺

  蘭多琳

  合肥蘭多琳法式西点每一块蛋糕都做得精致,奶油不腻,搭配新鲜的水果,健康又美味。

  

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  特色推荐芒果浮云卷、抹茶重芝士、芒果重芝士、提拉米苏、黑森林、香蕉椰蓉、酸奶重芝士、白桃伯爵慕斯。

  地址:1912街区东街

  四月APRIL

  没有三月的微寒,没有五月的燥热,却有着这一季食物本真的鲜香,来一份有颜有料又有内涵的汉堡。肉质多汁、口感丰富,满满的肉香让你浑身充满了力量。面对下半年的努力更有动力啦!

  羅拔汉堡

  除了必备的牛肉饼,每款汉堡的面包都是订制的。夏威夷牛肉堡是店里最受欢迎的美式汉堡。它里面比其它汉堡多了一整片厚厚的菠萝,口感酸甜。

  

夏威夷牛肉堡

 

  菠萝经过烹制后,汁水更加丰厚,清冽的水果香融进了汉堡里,在享受牛肉紧致口感的同时完全不会有油腻的感觉。这款牛肉堡尤其受到女生与小朋友的喜爱!

  地址:财富广场财富广场对面南国花园站台旁

  汉堡王

  所有汉堡都采用新鲜多汁的原料制作而成,专用的芝麻面包美味又营养,麦香松软,弹性十足。

  

夏威夷牛肉堡

 

  只要你喜欢,火烤牛肉,精选食材,浓郁芝士和诱人培根都将成为你的盘中餐。

  地址:之心城负一楼

  五月MAY

  五月是劳动的季节,是闷热潮湿的季节,此时的你没胃口!!!何不来一碟红油小菜、一把铁板小食。汗水与热辣的融合,没胃口被瞬间拯救~

  龙宫铁板烧

  情调,私密性皆有大家围坐在铁板台四周,观赏性和互动性超强。

  

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  大厨的一双巧手在铁板上飞舞,烹饪出的各种美味,边看表演边品美食。

  地址:黄山路皇冠假日酒店24楼

  大渔铁板烧

  当铁板烧撞上日式料理,当绚烂的火焰与鲜美的生鱼片搭配在一起,又是怎样的风味呢。

  

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  日式与西式相结合的形式耳目一新,给了日式控和西式控同时大饱口福的机会,吃完寿司吃牛排,吃完牛排吃刺身,绝对的吃货福利。

  地址:之心城商圈

  青石牛

  选用上等的牛肉,厨师在大铁板上煎制的香喷喷的美味牛肉估计是没有吃货们能拒绝的了。

  

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  刚煎制出来油滋滋的还冒着热气的牛排味道最佳,七分熟的牛排肉嫩刚好,撒上黑胡椒伴着肉香,很多吃货们欲罢不能。

  地址:合肥银泰城4楼

  六月JUNE

  夏季已然拉开了序幕,炎热的夜晚。拉上三五好友、知心爱人,在烧烤店里点上冰啤酒、羊肉串......你会发现,烧烤+啤酒才是你的真爱!无烧烤,不夏天!

  谢二莽烧烤

  这家烤肉店,没有了火盆烤肉的那种豪放、霸气,反而更多了一种文艺,每到夜幕降临,谢二莽便开始灯火通明。

  

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  来吃烤肉食客也开始陆陆续续上客,一家独特的深夜食堂开始演绎自己的故事。

  地址:1912街区东街

  大尾巴羊

  经常看朋友圈有人晒合肥大尾巴羊的羊肉串,肥瘦相间,油滴滴新鲜出炉的羊肉撒上孜然辣椒粉,小编早已看得垂涎欲滴……于是约上几个好友便来撸串!说实话这一串肉太实在,比外面普通的羊肉串性价比高出好几倍。

  

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  馕包肉很好吃,火候烤的刚好,外壳焦脆,里面的馅料调味上佳,很多去过内蒙的食客曾说,吃这家的馕包肉便能想起在那边吃过的味道,相当正宗!

  地址:蜀山区习友路与集贤路恒大华府

  七八叉烧烤

  位于合肥市贵池路与陈村路交叉口的七八叉烧烤,是合肥老字号的烧烤品牌。店内环境干净清新,带给您与大排档不同的美味烧烤体验。

  

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  羊肉串、鸡翅、鸡胗、土豆、藕片、素鸡等一系列美味烤串,都是让人念念不忘的极品美味。如果不想吃烤串,点上一份招牌烤鱼,也很赞哦!

  地址:合肥市蜀山区贵池路与陈村路交叉口

  七月JULY

  经过一个春天的韬光养晦,小龙虾又杀回我们的餐桌了,任何食物在小龙虾面前都自惭形秽。在合肥,只有小龙虾才能撑过盛夏高温!肉多肉少都不重要,享受扒虾的过程才是王道~

  瘦哥龙虾烧烤

  所有龙虾皆采用皖南山区清水虾,每只虾都是精心挑选,杜绝“大头空壳假龙虾”的出现!

  

合肥一家吃了“会瘦”的龙虾推荐 特色卤味烧烤好吃到舔屏

 

  在烹饪过程中,龙虾加工采用大量的葱姜蒜爆炒,再加入啤酒进行闷烧二十分钟左右(每锅龙虾大约需3—4瓶啤酒)方可出锅,肉质鲜嫩,鲜香无比!

  地址:在瑶海区临淮路与北一环交口向北150米

  万氏小胖子功夫龙虾

  店内所有的虾都是从湖北专门的养殖基地运来的,挑的都是一两以上的大虾,运输过程中一旦有死的或半死不活的虾,都会被一一挑出。保证了每盘大龙虾上桌都是新鲜,Q弹饱满的。

  

冰镇虾

 

  地址:蜀山区怀宁路1912街区13#1层

  红虾馆

  合肥大大小小的龙虾馆不计其数,但能让人记住的,只有那么几家,宁国路上的红虾馆,便是其中之一。

  

合肥一家吃了“会瘦”的龙虾推荐 特色卤味烧烤好吃到舔屏

 

  

冰镇虾

 

  记得第一次去吃,还是在九华山路上的老店里,店面不大,一群人坐在店门口,天南地北的聊着,吃着特色的蚌埠烧虾,感受最真实的合肥夏天。

  地址:宁国路美食一条街

  八月AUGUST

  金秋八月是一个调理的季节

  保护你的胃,才能在一年剩下的时间吃的欢快~

  滋补润肺的各种汤品是养生的最佳选择

  羊满堂

  只选用300天的萧县白山羊,因为这个年龄的白山羊不论是肉质还是香味都恰到好处。

  

合肥这家羊汤店开一家火一家

 

  采用大锅足足熬制6小时。羊满堂的羊肉汤,汤汁乳白,味道鲜美,不膻不腥,配以秘制羊油辣,不喜白汤,酷爱香辣的人,可以根据自己的喜好加入羊油辣后即是一碗鲜辣羊汤。

  一店地址:蜀山区皖河支路中段

  二店地址:怀宁路与贵池路交口

  三店地址:经开区中环城三楼

  五店地址:南二环银泰城负一楼

  六店地址:肥东禹州中央广场三楼

  骨味坊

  骨味坊招牌的砂锅骨头汤经过小火慢炖,熬出了内含的鲜味,加入的各色调料也在慢炖中熬出了新鲜滋味。

  

立冬后合肥喝汤地儿推荐

 

  此时的汤味道十分的鲜浓,先喝一口鲜汤,骨汤清透滋润,不油不腻,品一口,清新爽口,鲜嫩香甜,入口清凉爽口,唇齿留香。

  地址:政务区潜山路与祁门路交口新地中心四楼

  小牧瑶羊汤馆

  源于古徐淮皖北萧县地区的柏氏全羊馆,这里的羊肉汤味美汤鲜,醇香入口,胜似神仙。更有很多以羊肉为主打的美食,几乎可以拼成一桌“羊肉宴”。

  

立冬后合肥喝汤地儿推荐

 

  地址:蜀山区潜山路与南二环交口银泰城负一楼

  九月SEPTEMBER

  经过一整个夏季的休养生息,三文鱼到了最肥美的时节。三文鱼、刺身、鲍鱼......口感细嫩,入口即化!日料控们感受到深深的宠溺了没~

  鸟地方

  “鸟地方”一家很有意思的日式小店,记得第一次去时,还在想:什么鸟地方!朋友说店名就叫“鸟地方”!瞬间对这家店产生了一万个好奇。作为一个吃货,没有理由不来尝鲜!

  

鸟地方

 

  

鸟地方

 

  烧鸟其实和鸟没啥关系,日本人把鸡称为鸟,所谓烧鸟,其实就是将鸡各个部位的肉切成一口可吃下的大小,然后串成串儿烤制而成的食物。

  地址:蜀山区长江西路与梅山路交口向南100米路西

  秋の寿司

  各种极品海鲜应有尽有,坐在日式典型的长桌上,料理台和就餐台比邻而居。品味美食的同时酌上一杯梅子酒,可以和陌生人、和料理师闲话生活百态。

  

美食日历

 

  

800万合肥人的美食日历 合肥烧烤、烤肉、火锅、喝粥、龙虾去哪

 

  地址:天鹅湖万达外街二楼

  合肥新站利港喜来登

  木鱼花、天妇罗、鳗鱼饭、寿喜锅......半透明的玻璃外墙,木质的推拉门,开放式的操作台,干净整齐的木桌椅。

  

合肥新站利港喜来登日料任君食套餐 解锁最嗨日料新吃势

 

  

利港喜来登日料

 

  日料总有一种神奇的魔力在将精美的食物送入口中的同时,心静下来了,动作慢下来了,声音也变小了静静地感受食物的味,与味蕾告白,与心灵谈话。

  地址:铜陵北路合肥新站利港喜来登酒店一楼

  十月OCTOBER

  秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。此时的螃蟹,绝对是大自然对吃货们的良心馈赠,掰开螃蟹,大块的蟹黄堆在那儿,闪着你的眼睛。肉厚肥嫩,味美色香。秋天吃螃蟹,是最隆重的事!

  得蚨香

  这份油焖大闸蟹的做法源自夏天火热的油焖小龙虾。小龙虾下市,螃蟹出摊,用同样油焖的做法,做出令人惊喜的味道。

  

合肥去哪里吃螃蟹

 

  地址:宿松路与太湖路交叉口向北50米

  胖哥俩肉蟹煲

  超喜欢里面的鸡爪,鸡爪煮的很烂,入口即化,不用刻意去嚼就能完美的吐出骨头了。

  

合肥去哪里吃螃蟹

 

  蟹的肉蛮多的,土豆也很好吃,沙沙的口感。如果觉得肉吃多了有些腻,就点上一份爽口的沙拉,荤素搭配,这样吃起来才不会累!

  地址:合肥银泰中心7楼703-3商铺

  十一月NOVEMBER

  开启贴秋膘的模式,“以肉贴膘”是首选。当然是吃各种高热量美味,为身体储蓄能量。

  酒肉店

  这家的吃肉方法,实在是解放天性,木有餐具,就靠一双手,撕!扯!拽!想怎么样随便你,就是没有筷子,没有勺子,没有叉子。

  

合肥酒肉店

 

  

合肥酒肉店

 

  一片隔油纸就承担了所有的餐具,摊好了的桌面,大筒骨、烧整鸡、羊龙骨,毫不留情的上桌,剩下的,就靠自己发挥了。

  地址:之心城美食街

  十二月DECEMBER

  寒冬十二月,晨起践严霜。不如来一桌热腾腾的火锅。热闹的气氛全在这一锅汤底里面~加一杯美酒,空气中溢满幸福甜蜜的味道

  辣炮

  在辣炮,所有的锅底都是现炒制的!辣炮的羊肉均来自蒙古各旗,他们专门选择吃沙葱长大的羊,这种类型的羊不但膻味少,肉质也更加新鲜紧致。

  

合肥辣炮火锅

 

  

合肥辣炮火锅

 

  大块的羊肉用机器现刨成薄片,然后卷成各种形状,摆盘出炉,如此高颜值的精品肉卷吃上十盘也不在话下!

  地址:蜀山区潜山路与淠河路交口南100米路东

  徐蜀记老火锅

  以三国人物传记为主题,装修风格很有江湖气息。红灯高挂、锦旗飘扬,草船借箭的元素贯穿其中,来这儿很容易有一种置身蜀地的感觉,策马于锅边。

  

合肥徐蜀记老火锅

 

  

合肥徐蜀记老火锅

 

  面向一锅冒泡的红油,两支“长矛”齐下,让舌尖与食物尽情地打一架吧!

  地址:庐阳区九狮桥路10号长江影院一楼

  辣娇匠串串火锅

  大片毛肚不敢说多独特多珍贵,但是足够新鲜。小编一直对其他店里打着“四川空运”的噱头表示怀疑,四川这么多家火锅店,还往外地空运?鲜毛肚不当地取,怎么保证新鲜?七上八下的涮了一阵,鲜毛肚确实够脆,再沾上一直偏爱的油碟,爽口、满足。

  

合肥辣娇匠串串火锅

 

  

合肥辣娇匠串串火锅

 

  地址:蜀山区望江西路港汇广场A座写字楼对面


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