嫌自己烧菜咸烧饭不香,快快来看这里

2018-02-09 09:18 来源:未知 作者:admin
嫌自己烧菜咸烧饭不香,快快来看这里
  
  爱美食的朋友们经常会去全世界各地搜罗一些非常有特色的食品,以及一些经典小吃,但其实吃多了一些有特色的小吃之外,往往还是觉得家中的一些家常菜还是最美味的。可是有很多的朋友不擅长于做饭,他们就会发现经常会碰到一些问题,比如说炒菜太咸、煮饭不香这样的一些问题,其实生活中有很多做美食的小技巧,学会了这些你就再也不用担心米饭不够香,炒的菜太咸了。
  
  我们在炒菜的过程中如果容易放咸的话,一般可以加一点糖这样一种小技巧,不管是在做荤菜或者是在做青菜的时候都非常的受用,它不仅可以抑制咸味,而且还能够提鲜使口味更佳。尤其是在做红烧肉或者糖醋排骨的时候,是一定要放一些糖的,这样才能保证它的软糯和口感。有些朋友可能会发现自己煮的米饭味道非常的普通,而且一点都不香,而在一些小吃电店或者是一些经典的土菜馆他们的米饭烧起来非常的香,其实原因也非常的简单,只不过是在烧饭的时候放入几滴白醋,这样不仅可以使米饭防止馊掉,而且可以使米饭更加的香糯。
  
  蔬菜是我们家常便饭中的常用菜,一般正常情况下都会做一些荤素搭配,那么青菜当然是必不可少的,可是就算是简单的青菜,每个人做出来的口味也不一样,有的非常好吃,有的却难以下咽。那其实炒菜也会有一些小技巧,比如说我们在找青菜的过程中一定要加入一些热水,而不能加入冷水,这样才能使炒出来的青菜又香又嫩。
  
  最后一个小技巧是应用在我们熬汤的过程中,日常生活中最常见的汤羹就是排骨汤或者是鸡汤,这两种汤都非常的营养,而且非常的好喝,但是我们在熬汤的过程中一定要有注意的一点,那就是只能在盖锅之前加水而不能在熬汤的过程中加水,要做到这一点才能使汤非常的鲜美。

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