奉贤治愈系美食温暖你的胃

2018-11-14 14:49 来源:未知 作者:石家庄生活网1
奉贤治愈系美食温暖你的胃


奉贤的美食精致多样,风味独特,

你想要的关于美食的一切,全都在这里!

鼎丰腐乳

“北有王致和、南有鼎丰”,其中的鼎丰腐乳,就是产自奉贤,清朝年间鼎丰的腐乳在京城也是小有名气的,所以也有“进京乳腐”的美誉。

鼎丰的腐乳更像是奶酪的口感,细糯浓郁,特别是玫瑰腐乳,腐乳块中经常还能挑出腌渍未化的玫瑰花瓣来,鲜甜可口。

吃一块“东方奶酪”只需要几分钟,但是做一块腐乳要50多道工艺加上半年多的时间!但是价格依旧很公道,家里烧红烧肉、空心菜总有鼎丰腐乳的身影。寒冷的清晨,一碗温热的粥、一块豆腐乳,就能开启活力满满的一天~

酒仙白酒

土生土长的本地人家中总要有一些高度白酒,奉贤神仙白酒更是老一辈人最爱的味道。

崇明有老白酒,而奉贤的神仙白酒更有“上海小茅台”之称。口感深郁绵甜爽净,有些好酒的老人每天要咪上二两神仙酒才舒坦。

红烧河杂鱼

奉贤的美味海鲜也是很有特色。野鲫鱼、黑鱼、昂刺鱼、河虾、杂鱼,道道都是精致的美味,而且汤汁非常浓厚,吃的都是原汁原味。

油汆排骨年糕

排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩,入口糯中发香。

菜卤蛋

菜卤蛋是过去本地常见的农家小吃,相比茶叶蛋而言,这种用腌制雪里蕻咸菜的菜卤炖煮出来的菜卤蛋别有一番独特的风味,尤其出锅时飘出的菜卤香绝对能勾起你的食欲。

庄行羊肉烧酒

羊皮绵软粘稠,糯香得不得了!肉质嫩滑,不膻不腥,味道鲜美,就算是不喜欢吃羊肉的人都能吃上好几口。再配上白酒,更是一绝~

羊汤呈乳白色,不用多余的调味料,撒上点青葱,喷香四溢,喝上一大碗满足得伐得了!

奉贤千张包

奉贤千张包肉嫩不腻,香气四溢,风味独特。里面的馅心由多种材料组成——竹笋、腌咸菜、肉丝、小白菜。放在锅里煮十多分钟,一个个鲜嫩无比、既可口又香脆的千张包就可以品尝。

 

上一篇:懂美食懂手工懂二十多种方言        下一篇:冬季:这些美味加零食必不可少
热门搜索