美食推荐:蒜末丝瓜,苦瓜炒虾仁

2019-02-23 18:13 来源:未知 作者:admin
美食推荐:蒜末丝瓜,苦瓜炒虾仁



苦瓜炒虾仁
材料:苦瓜,虾仁,油,盐,料酒
做法:1.虾仁处理干净用料酒腌制片刻,苦瓜切片用盐腌制片刻后洗净。
2.锅内热油倒入虾仁快速炒熟盛出,倒入点点油放入苦瓜翻炒。
3.苦瓜7成熟后放入虾仁继续翻炒,出锅前撒入食盐调味即可。
 
湖南小炒肉
材料:五花肉200克红椒1个尖椒1个,植物油15毫升豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺
做法:1材料准备好;青红椒切丝,五花肉切薄片,姜蒜切丁
2锅里热油,放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末
3调入豆瓣酱、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青红椒同炒
4炒至青红椒断生,调入白糖,翻炒一下即可出锅
 
蒜末丝瓜
材料:丝瓜2根大蒜5瓣;食盐1,5勺鸡精1勺食用油适量;
做法:1.丝瓜去皮。切成滚刀块。
2.用一勺半食盐腌制一下,这样炒出来的丝瓜不黑。
3.大蒜剥皮切成蒜末。
4.炒锅烧热,倒入适量的食用油。倒入丝瓜。
5.炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒。
6.最后放入鸡精翻炒一下即可。

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