适合夏天吃的美食 低脂健康

2019-05-29 09:47 来源:未知 作者:石家庄生活网
适合夏天吃的美食 低脂健康

夏天到了,天气热,吃饭也没胃口,不妨试试这几道菜,清淡不腻,还不怕长胖,一起来看看吧!

 

食材:黄瓜1根、腐竹1段、蒜2瓣、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、白糖少许、盐适量、蚝油1勺、辣椒粉1勺、红米椒适量

制作方法:

1、腐竹先泡一两个小时,然后再用开水煮几分钟,这样比较容易软。

2、准备食材,用刷子将黄瓜表面刷洗干净,用刀在黄瓜表面竖着轻轻划几刀,再把刀放扁,把黄瓜拍扁,切成小块,放在一个容器中,香菜切段、蒜切末、红米椒切小段。

3、腐竹煮完以后,放入凉水中过一遍,切成小段,也可以切得长一点,吃起来更过瘾。

4、把黄瓜、腐竹段、蒜末都放在一个容器中,容器别选择太小的,拌的时候会撒满桌子哦。

5、把生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、辣椒粉、都放在容器中。

6、锅中加入两勺食用油,油稍微冒烟的时候关火,把油倒在容器中的蒜末上面。

 

所需食材:金针菇1把、鸡蛋3个、小葱1根、盐适量、生抽1勺、食用油适量

制作方法:

1,准备食材,金针菇洗净后切掉根部,小葱洗净,金针菇有两种颜色,一种是纯白色,还有一种颜色发黄,一般比较难买到,其实营养价值都差不多。

2,锅中烧适量的开水,水沸腾后把金针菇放入锅中,烫两分钟,如果牙口不好,例如老人或者孩子吃,可以多烫一会儿,变软一些不容易塞牙。

3,捞出金针菇,放入凉水中,过一遍,攥干水分,切成小段,之所以切成小段,还是方便家人吃哦!有的金针菇太长,孩子吃的时候,一半到嗓子里,另一半还没有嚼完,孩子会很难受的。

5,锅中加入适量食用油,油热加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用。

6,锅中再加一勺食用油,加入金针菇段,翻炒均匀,加入生抽和盐,翻炒均匀。

7,最后加入炒好的鸡蛋块和葱花翻炒均匀即可出锅,是不是很简单,这道菜营养丰富,而且不需要太多调料,炒出来的菜还非常鲜美。

所需食材:西兰花半个、蟹味菇1把、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、十三香少许

制作方法:

1、准备食材,把西兰花掰成小朵,放在水中,再加少许盐,搅拌一下,泡15分钟再冲洗干净,沥干水分,蟹味菇切掉根部,洗净,葱姜蒜切末备用。

2、锅中烧适量水,水沸腾后,加入西兰花,水中可以加少许盐和几滴食用油,这样烫的西兰花颜色比较漂亮,煮一分钟后,捞出来放凉水中。

3、锅中加适量食用油,加入葱姜蒜末,炒出香味,加入蟹味菇,炒出水分后,可以盖上锅盖,焖两分钟,不用加水,因为蘑菇中本身就有水分。

4、加入少许十三香提味、再加入一勺生抽、一勺蚝油,翻炒均匀。

5、把西兰花捞出来,直接放锅中,不要炒的时间太长哦,西兰花的颜色会很难看,口感也不好。

几道简单营养的家常菜,清淡不油腻,夏天吃味道好极了,绿色健康,喜欢的话就试试吧!非常不错哦!


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