分享几道美味下饭菜,鲜美可口

2019-07-09 11:13 来源:未知 作者:石家庄生活网
分享几道美味下饭菜,鲜美可口

干烧青椒鸡

 

食材:鸡半只、青椒3、4个,葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒、盐、料酒、老抽、黑糖、味精

做法:

1、鸡肉半只,剁成小块,冷水下锅“飞一下水”,捞出。

2、预备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒 。

3、锅里倒入大批油,将上图中的调料放出来,小火渐渐煸炒出香味。

4、然后将鸡肉块倒入,大火翻炒。

5、淋入3——4勺料酒(由于不计划加水,所以料酒可以略微多来点。

6、一勺老抽。

7、多半勺盐。

8、一小块黑糖。(冰糖或许红糖皆可)

9、翻炒平均后,盖上锅盖,转小火7、8分钟。

10、时期翻一翻,令鸡肉入味。

11、鸡肉熟后,将青椒切滚刀块放入,一点点味精,和炒平均,断生即可关火。

爆炒羊肚

食材:羊肚300克、青红椒100克、鸡精适量、姜三片、油适量、盐适量、蒜三瓣、料酒一勺、老抽半勺

做法:

1.青红椒洗净,姜洗净,羊肚切丝,青红椒切粗丝,姜蒜切碎,锅中放油,放姜蒜爆香。

2.倒入羊肚翻炒一分钟,放入料酒和老抽,炒匀。

3.放入青红椒,炒至青红椒断生,放盐和鸡精,炒匀出锅。

家常炒排骨

 

食材:排骨1斤,姜1小块,葱1根,生抽,老抽,盐,少许味精,味淋,蒜子,油

做法

1、把排骨斩成小块,加入适量的盐,味淋,生抽,老抽和味精腌制15〜20分钟。

2、把姜切成丝,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。

3、把适量油倒入炒锅烧热,加入蒜子和姜丝。

4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮,用大火把排骨的两面煎成金黄色。

5、加入少许开水,然后用中小火炖至液汁变稠。

6、加入葱粒,翻炒几下就可以上碟了。


上一篇:精选几道美味的家常菜,好吃还不贵        下一篇:养生|男性养生饮食大公开
热门搜索