四道香喷喷的家常菜,简单快捷

2019-07-09 16:51 来源:未知 作者:石家庄生活网1
四道香喷喷的家常菜,简单快捷

四道香喷喷的家常菜,简单快捷,几分钟就能做好

 

 

凉拌菜芯

材料:白菜芯1个,辣椒2个,蒜5-6瓣,盐3茶匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,香油1茶匙。

做法:

1.白菜芯竖切成长条,加盐搓匀,腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎,辣椒切碎。

2.腌好的白菜冲洗几遍,挤干水份。加入蒜碎,辣椒碎,醋,可根据口味调适量生抽,香油,拌匀即可。

3.凉拌菜芯就这样做好了。

 

四道香喷喷的家常菜,简单快捷,几分钟就能做好

 

 

木耳炒百合

材料:黑木耳、干百合、小葱、盐、牛肉粉、生抽、水淀粉

做法

1. 黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,百合用水泡发。

2. 锅内倒油,烧热后放入小葱爆香,倒入泡好的黑木耳爆炒。

3. 倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐,生抽,牛肉粉调味,出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

 

四道香喷喷的家常菜,简单快捷,几分钟就能做好

 

 

素炒滑菇

材料:滑菇、红辣椒、芹菜、大蒜、调和油、盐巴

做法

1. 把材料类红辣椒和芹菜切好备用。

2. 做过上火炒倒入调和油爆香大蒜,倒入洗好的滑菇翻炒。

3. 待快起锅的时候倒入辣椒和芹菜继续翻炒,倒入适量的盐巴即可

 

四道香喷喷的家常菜,简单快捷,几分钟就能做好

 

 

锅香腊脆藕

材料:藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等

做法:

1、腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切碎,豆瓣酱同样剁碎备用

2、藕清洗干净后,刮去表皮,切片后入开水锅焯熟,捞出后控干水分,撒入两勺干淀粉拌匀,使每片藕都沾满干粉

3、锅中放油,油六七成热后,将藕片下锅炸,炸至藕片表面金黄,即可捞出沥油,蒸好的腊肉切成片

4、锅里油倒出,将切碎的豆瓣酱放入锅中,不断煸炒,炒出红油后,放入葱姜煸香,倒入炸好的藕片一起翻炒,放入腊肉片翻炒,最后加入一勺白糖翻炒均匀,即可出锅装盘,最后撒少许芝麻或葱花装饰




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