鱼代王:一条追求文艺范的鱼

2019-07-27 19:49 来源:未知 作者:石家庄生活网
鱼代王:一条追求文艺范的鱼

一条讲究文艺范的鱼

初入鱼代王的时候,并不觉得这里就是一家烤鱼,因为它和我们心目中烤鱼店烟熏火燎、高谈阔论的情境相背离。

这家一向被冠以“文艺”的烤鱼店,从灯饰到摆设,从餐桌到餐具,从墙面到地板,都以一种复古的形式存在。强烈的怀旧风,浓郁的文艺范,像一艘沉入海底的船,独立成一个世界。这是一家颇有情怀的烤鱼,不计成本投入的装潢费用,让每一块木头都充满了质感。

一条坚守健康美味的鱼

当然,一家餐厅最重要的还是菜品。为了保证出品的品质和口感,鱼代王坚持“活鱼现杀,炭火现烤”,两个小时的食材保鲜期。

350度无烟无火高温烤制,非油炸,针对不同品种的鱼测出最佳烤制时间和温度,以留住鱼的“嫩”。

12种烤鱼口味,“烧烤”“前菜”“小吃甜点”“自制饮品”等5条产品线,每月数十款新品上市,“重庆豆花烤鱼”“麻辣小龙虾”“猪肚鸡”“棒棒鸡”因其独特口味深受欢迎,“香辣味”的烤鱼亦因口味辛辣而令人印象深刻。

 

鱼代王:一条追求文艺范的鱼

鱼代王小份烤鱼

重庆豆花烤鱼

鱼代王烤鱼的明星菜品。原料中的贵州山区原生态皱皮辣椒、山胡椒、薄荷、鱼腥草根等,口味椒香麻辣、纯正浓厚。

鱼代王烤鱼坚持“活鱼现杀,炭火现烤”,这道菜用的清江鱼比鲩鱼的肉质要鲜嫩,吸收了鱼的鲜、辣椒的辣,各种味融入在这一小块豆花后香麻可口,而且可以免费无限续加,经常抢了鱼肉的风头。

 

鱼代王:一条追求文艺范的鱼

鱼代王小份烤鱼

一条追求完美的鱼

如果说品牌有星座的话,那鱼代王一定是处女座,在环境、品质、服务总是力求完美。不断通过研发有趣味的菜品、制造有意思的环境风格让消费者在就餐中能不断收获惊喜,让鱼代王成为既好吃又好玩文艺场所,由此对鱼代王能产生更多的情感。


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