美味的茄子,到底有什么营养呢?

2019-08-03 18:04 来源:未知 作者:石家庄生活网
美味的茄子,到底有什么营养呢?

提起茄子,相信很多人都不会感到陌生。在全国各地大大小小的餐馆中,都会有关于 茄子 的菜。鱼香茄子, 红烧 茄子,糖醋茄子等等,对于喜欢吃茄子的人来说,每一样关于茄子的菜听起来都那么让人感觉垂涎欲滴。茄子可以说是造物主对人类很好的一种恩赐,它 营养 丰富,价廉物美。茄子好吃,每一个人也都吃得起茄子。茄子到底有什么营养呢,或许你需要了解一下。
 
 
茄子可以说是自然界中为数不多的紫色蔬菜之一了,别看这小小的茄子,茄子全身都是宝。茄子肉里面除了含有蛋白质,脂肪和 碳水化合物 这些基本的物质以外,还很有铁和磷等微量元素。长期坚持吃茄子帮助人体抵抗衰老,降低高血压以及降低胆固醇。
 
 
而茄子的紫皮里面含有较为丰富的维生素E和维生素P。我们都知道B族维生素可以辅助治疗痛经和慢性胃炎商务等病症,而维生素P大家可能还没有听说过,维生素P一种可以帮助增强人体毛细血管弹性,减少微血管破裂的维生素。
 
 
 
说完了这茄子肉,茄子皮,咱们就来说说这茄子根。相信是大多数生活在农村的小伙伴们,冬天手长冻疮的时候,都有过长辈们选用茄子根熬水来帮助治疗冻疮的经历。茄子根是治疗冻疮很好的东西,很多人使用过,都很有效。现在冬天早已经来了,患有冻疮的小伙伴,不妨去尝试一下。
 
 
 
茄子虽然是最常见的 食材 之一,但茄子却一直是造谣者最喜欢的物品。不知道是从什么时候开始,网上开始有个茄子和 菌类 同吃会中毒的谣言,给种茄子的农民带来了不小的损失。其实医生已经辟谣过,茄子是可以和菌类食物一起食用的,不会产生任何毒素的。茄子营养丰富,喜欢吃茄子和菌类的小伙伴,还是可以放心一起食用的!

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