推荐几道美味可口的家常

2019-08-10 12:58 来源:未知 作者:石家庄生活网
推荐几道美味可口的家常


韩式烤五花肉
 
食材:五花肉500克、大蒜2瓣、生姜2片、韩式辣椒酱2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、生抽2勺、芝麻2勺。
做法:
1.猪肉解冻,准备好所有调料。
2.生姜、蒜头切末。依次加入2勺辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、两勺芝麻油、2勺芝麻、拌匀。醃渍15分钟。
3.烤的时候有三种选择:1.家用煤气烤盘;2.平底锅煎;3.烤箱180度烤15分钟。
4.烤到肉片微卷,有少许焦斑,肉香四溢。既成。
5.空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃!
香辣卤鸡爪
 
食材:鸡爪、生姜 葱白、蚝油、花椒 八角 干辣椒、桂皮 香叶、生抽 老抽、料酒、糖。
1.鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干。
2.准备好几片生姜、两根葱白、两粒八角、一把花椒、一些干辣椒、桂皮 香叶。
3.再加上两大勺老抽、两大勺生抽、两勺蚝油、两大勺糖、两勺料酒、加水没过鸡爪中小火煮,煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动,转大火把卤汁收干一些。
| 全家福 |
用过去农家人常吃的米糊充作汤汁烩菜,这样一来烹制时不仅无需勾芡,而且成菜的口感也变得来滑爽不腻。
制作流程:
1 把芋儿刮皮后,入盆加盐和适量的浓汤蒸至软熟。另把辽参块、菇菌、肉圆和山药块分别以同样的方式煨好。
2 净锅里放葱油,下鲜虾稍炒后掺清水,熬至汤鲜味浓时,加入适量浓汤和磨细的米粉搅匀,稍加调味便制成米糊。
3 随后放入芋儿、菇菌、肉圆和山药稍烩,起锅装盆时,撒上辽参块和炸酥脆的油条粒、葱花即成。。

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