花菜的六种家常菜做法

2019-08-29 11:02 来源:未知 作者:石家庄生活网
花菜的六种家常菜做法

花菜可以说得上是一种很受人们喜爱吃的蔬菜之一了,吃起来感觉鲜美合口,而且还有着丰富的营养元素。花菜有一定的药用价值,有一些抗癌功效,做法也是很多。我们接着为大家简单说一下花菜的六种家常菜做法,咸香而且美味,孩子们天天喊着要吃。

(1)干煸花菜

食材:花菜,猪肉丁,青椒,红椒,干辣椒,葱蒜姜,生抽

做法:1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香

2.放入猪肉丁,炒至肉变色;倒入一汤匙生抽

3.放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟

4.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可

(2)番茄炒花菜

食材:番茄,花菜,盐,糖

做法:1.一个番茄切成4块,花菜切小块.

2.将炒锅烧热之后放入植物油,油温7成热的时候,放入花菜翻炒2分钟左右.

3.放入番茄继续翻炒4分钟左右,入盐、糖翻炒30秒,即可。

(3)虾球花菜

食材:花菜;大虾;碎芝士;洋葱

做法:1.花菜切成均匀的一朵朵大小,放沸水里,加少许盐,烫1-2分钟至刚熟后捞出,注意不要太酥软

2.虾背部剖开去虾线,加料酒,洋葱丝拌匀。锅里放油,把虾翻炒到变色后盛出

3.番茄切碎丁,下锅边炒边压成糊状,然后把花菜虾球倒入,一起翻炒,加盐糖调味

4.然后盛在烤盆里,撒上芝士,烤箱预热210摄氏度,烤10分钟到芝士融化就可以了。

(4)干炒花菜

食材:花菜;菜油;净鸡肉;盐;胡椒粉;白糖;酱油;

做法:1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀;

2.炒锅置中偏大火上,放入50毫升菜油,热至6成,放鸡肉丝,炒8分钟至肉丝干脆,铲出备用;

2.花菜切成小花朵,洗净,沥干水;

4.用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐,油热至6成时放入花菜,用中火翻炒10分钟;

5.转大火,加入肉丝,白糖,酱油,炒3分钟即好

(5)腊肉炒花菜

食材:腊肉、花菜、青椒、红椒、洋葱 、盐、豆豉、葱花。

做法:1、腊肉切成片,放锅里煸出油来。

2、放入洋葱一起炒。

3、放入花菜翻炒。

4、最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅

(6)孜然花菜

食材:花菜,胡萝卜,葱,孜然、生抽。

做法:1、先把花菜焯一下,再次等水开后捞出,撒一勺盐拌匀,待用。

2、葱切成葱花,胡萝卜切成棱形,待用。

3、锅中倒入油,7成热放入葱花爆香,倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花继续翻炒,

4、加入一勺半生抽,半勺盐,两勺孜然,半勺鸡精,再翻炒两下就可以了。


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