几道家常菜,美味诱人,好吃不腻

2019-08-30 11:06 来源:未知 作者:石家庄生活网
几道家常菜,美味诱人,好吃不腻
 
辣子鸡块IFrame
 
 
 
原料:鸡腿一只,辣皮子,辣椒,葱,姜,蒜,砂糖,料酒,老抽,盐,鸡精
 
做法
 
1、先将鸡腿肉切块焯水,去除水上浮沫,捞出待用。
 
2、炒锅放少许油,放入葱、姜炒香,放入鸡块翻炒2分钟。加入砂糖、料酒、老抽、辣皮子翻炒。
 
3、放入少量水烧开,转小火炖5分钟,转大火放入青椒,翻炒收汁。放入盐、鸡精调味,即可出锅。
 
葱油小土豆
 
 
 
 
 
食材
 
小土豆、葱、盐、酱油、油。
 
做法
 
1、煮熟小土豆,去皮对切成两半。香葱叶切成细段。
 
2、锅中放适量油,加入二分之一葱叶炒香。加入小土豆翻炒,加入适量盐,酱油,加入剩余的葱叶即可。
 
招牌啤酒鸭
 
 
 
 
备料:食用油1勺、葱段2个、红辣椒6个、啤酒1瓶、酱油2勺、姜片2个、黄酒半瓶、八角2个、糖2勺、鸡精1勺、姜丝3克、草果1个、五香粉1勺、鸭1只
 
做法:
 
1、把鸭洗净切成块放进锅中。加入适量的清水。大火烧开,转中火煮3分钟,捞出控水,放入白糖、鸡精、五香粉搅拌均匀后,腌制5个小时备用。
 
2、葱切段、姜切丝、红辣椒切段备用。锅中烧油,油热后倒入倒入腌制好的鸭块翻炒3分钟,加入所有炖料和啤酒,加入葱段和腌肉是的料汁大火烧开,加入黄酒转中火炖煮1个小时,至鸭肉软烂。大火收干狼之后,出锅装盘即可。

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