百吃不腻的几道家常菜,香味十足

2019-08-30 16:10 来源:未知 作者:石家庄生活网1
百吃不腻的几道家常菜,香味十足





可乐鸡翅



食材:鸡翅、可乐、姜、八角、葱、盐、生抽、油、料酒

做法:

1.把鸡翅洗干净,姜洗干净切成片,葱洗干净切成细丝。锅中烧水,放入姜、鸡翅、盐,倒入料酒,煮开以后,捞出沥干。

2.锅中放油,把八角、葱翻炒一会儿,放入鸡翅,把鸡翅两面煎至金黄色就可以了。

3.倒入生抽、盐翻炒入味,最后倒入可乐,焖个20分钟,好吃的可乐鸡翅就做好了。

凉拌豆皮


食材

豆皮300g、蒜末适量、小米椒适量、葱花适量、花生碎适量、芹菜适量、香菜适量、辣椒面适量、芝麻适量

做法:

1、豆皮、芹菜、蒜末、香菜、小米椒、辣椒面、葱花、芝麻、花生碎。豆皮丝准备好,芹菜切段,焯水晾晾备用。香菜切断备用。

2、碗中加1勺蒜末、一勺小米椒、一勺葱、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一大勺热油、加2勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖一勺盐、锅中烧开水,加豆皮焯一分钟捞出过凉。

3、再倒入大盆中,加入调好的料汁。

4、好的料汁,放入芹菜段、香菜、花生碎拌匀、加入花生碎,拌匀装盘即可。

孜然平菇


食材:平菇500克、面粉30克、清水25毫升、鸡蛋2个、孜然粉半勺、色拉油适量、十三香半勺。

做法:

1.把平菇去根洗净,沥水,撕成小朵备用。面粉放入碗中,加入清水和鸡蛋叫博纳均匀,加入孜然粉、盐搅拌成浓稠的糊状。放入撕好的平菇条备用。

2.锅中烧油,油热后倒入裹好面糊的平菇条炸至表面微黄,捞出。

3.油继续升温至8成热,倒入平菇复炸至表面金黄酥脆,捞出控油,装盘即可食用。

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