味道特别鲜美的美食,外酥里嫩

2019-09-01 10:05 来源:未知 作者:石家庄生活网
味道特别鲜美的美食,外酥里嫩

现在越来越多的人享受着DIY生活,对于美食亦是如此。工作之余,寻找一个地方独享静谧,或是和家人、朋友聚在一起享受难得的DIY美食生活,岂不是别有情趣。
 
那你可知家庭自制美食有哪些?如何DIY美食享受生活呢?接下来跟着小克一起来看看吧!
 
青椒土豆片
 
 
 
材料:土豆,青椒,葱,蒜,盐,胡椒粉,香油
 
做法:1、土豆切片,不要太薄,切好的土豆片用水泡上,青椒切成块。
 
2、锅里放油,烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒,有点像透明了一样,放少许酱油进去。
 
3、放盐,胡椒粉或五香粉之类的,然后放一些水进去,一点水就可以。
 
4、盖上盖子焖个2-3分钟,打开盖子后,放青椒翻炒几下,淋香油进去就可以了。
 
酱爆鸭舌
 
 
 
食材:卤鸭舌250克,青椒3条,甜红椒4条,甜面酱1汤匙,姜1小个,切丝,植物油2汤匙,味精1/2茶匙(可选)
 
做法
 
1.将青椒、红椒去芯,洗净切成和鸭舌长一致,宽约0.5厘米的条装。
 
2.锅置中火,倒油烧至五成油温时,将甜面酱倒入烧出香味并咕咕冒泡时放入青椒、甜红椒条、姜丝一起爆炒约4-5分钟。
 
3.将卤鸭舌倒入锅中翻炒几下让其入味,约1分钟,在起锅时撒入味精,翻炒均匀起锅即成。
 
白灼金针菇
 
 
食材:金针菇、朝天椒、生抽、酱油、葱
 
做法
 
1、将朝天椒切段、葱段切成葱花备用。锅中煮水,水开后,放入金针菇煮3分钟。将煮好的金针菇捞出装盘。起锅,倒入半小碗水。加入生抽与酱油,小火烹煮。烧开后淋于盘内的金针菇之上。将切好的葱丝与辣椒段撒于金针菇上。内坐油,烧至7成热,淋于金针菇上即可。
 
5、锅里放入适量植物油,烧到七成热,放入羊肉快速炸,控油出锅待用。
 
6、锅里放入适量油,放入葱、孜然。
 
7、倒入炸好的羊肉,加入芝麻、少许辣椒粉、盐,翻炒均匀。
 
8、将香菜铺入盘底,出锅装盘。

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