推荐几道美味可口的家常菜,好吃还不贵

2019-09-02 11:19 来源:未知 作者:石家庄生活网
推荐几道美味可口的家常菜,好吃还不贵

香辣虾仁蒸南瓜

材料:南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱

做法:

1、南瓜、鲜虾,南瓜去皮洗净切片,摆盘,虾仁剥掉虾壳。

2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻,摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。

3、最后再铺上蒜蓉辣椒酱,上笼蒸熟,大约十分钟。

4、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜上即可。

 

辣尖椒炒牛肉片

材料:尖椒若干;牛肉1块;料酒1小勺;盐1/2小勺;糖1/2小勺;胡椒粉适量;淀粉1小勺;葱姜蒜末;生抽1小勺

做法

1、牛肉切薄片,加入料酒,盐,生抽,一点点胡椒粉,淀粉,再加一小勺水搅匀,腌制20分钟。尖椒切段备用。

2、热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,下入腌好的牛肉片,划散炒至变色。加入切好的尖椒段,再放入适量盐,糖,翻炒均匀,尖椒略微变软即可装盘。

红烧肉炖土豆

1.大肉洗干净切块。葱姜蒜洗干净待用。所有葱姜蒜切块。上锅,热锅凉油,放入冰糖适量,化开起抹以后,放入切好的肉块,期间放入生姜,老抽。翻炒上色。

2.接着放入,葱姜蒜,朝天椒,料酒。继续翻炒。炒出香味,倒入开水腌过肉,慢慢饨止45分钟,期间适当的翻炒,千万不要糊锅了。

3.炖到肉八成的时候,放入土豆块,继续饨止受汁。快出锅前,放入青红椒,翻炒进味,淋一点香油,出锅摆盘。

韭菜豆芽

 

食材:韭菜,豆芽,食盐,食用油

做法:

1、韭菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再用水冲洗干净,沥干水分,切成长段。

2、 豆芽洗干净,同样用盐水浸泡十分钟再冲洗干净,起锅烧水,水开之后倒入豆芽焯水,再次煮开之后捞出过凉水,沥干水分待用。

3、热锅凉油, 放大蒜煸炒出香味。再放豆芽 ,大火快速翻翻炒几个来回,20秒左右, 不用炒太久呀, 已经焯过水了。

4、倒入韭菜,撤食盐,快速翻炒均匀,就可以出锅了。特简单, 两分钟都不用就可以出锅了。


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