西安不可错过的5大美食小吃

2019-09-06 13:13 来源:未知 作者:石家庄生活网
西安不可错过的5大美食小吃

说到西安,很多人应该都非常的熟悉了,它是我国古代的十三朝古都,文化底蕴很深厚,而且到这里旅游的人,你可以看到秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、钟鼓楼等等著名的景点。西安是陕西的省会,而陕西在我们的印象中,就是靠近黄土高原,还有我们小时候学过的一篇课文叫《安塞腰鼓》,他们穿着当地的服装,然后腰间有一个鼓,边敲边跳,特别的壮观。

 
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第一种就是腊汁肉夹馍,说到肉夹馍,西安的肉夹馍是非常的有名,我们都知道肉夹馍虽然叫肉夹馍,但是却不是肉里面夹着饼,而是饼里面夹着肉。西安的肉夹馍是我们旅行的时候不可错过的美食小吃了,肉夹馍选用的是白吉馍,使用的肉便是西安传统腌制而成的卤汁腊肉了,而卤汁腊肉里面肯定是少不了五花肉了,经过特殊的制作方法,五花肉的口感特别的好,如果不仔细的品尝,根本吃不出来是猪肉的味道。将做好的卤汁腊肉切碎,然后放入适量的调味料,再将白吉馍切开,但不是切断,然后将肉放在里面,腊汁肉夹馍就做好了,吃起来特别的香。

 
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第二种便是biang biang面了,如果想吃面食的话,那么西安的biangbiang面是不可错过的,很多人到了西安看到面馆,想点个餐,但是,却不知道这个是怎念,它就是“biang biang”。biang一共有56画,不过,电脑是打不出来的,所以,很难查到这个字,但是在西安你就可以看到了。biangbiang面之所以被叫为“biangbiang”,这是因为我们在吃面的时候,发出的声音就是“biangbiang”。正宗的biang biang面是又宽又厚的面条,但是是人工擀制而成的,吃起来很有筋道。

 

第三种是羊肉泡馍了,羊肉泡馍和肉夹馍有点相似,都是肉和馍,不过,肉夹馍是馍里面夹着肉,而羊肉泡馍则是羊肉汤里面泡着馍。西安除了肉夹馍,羊肉泡馍也是非常的出名,很多游客来到了西安都会吃一碗羊肉泡馍,感受一下西安的美食小吃。羊肉泡馍既能吃到饼,又能喝到汤,也是非常的有趣了。制作好的羊肉泡馍芳香四溢,老远就能闻到味道了,吃上一口,简直太美味了,让人越吃越过瘾,吃完更是回味无穷,还想再来一碗。

第四种就是肉丸胡辣汤,是说到胡辣汤,大家首先想到的肯定就是河南的著名小吃胡辣汤了,但是西安的胡辣汤和河南的胡辣汤是不一样的。西安的肉丸胡辣汤只要的食材就是牛肉丸子、土豆等食材了,食材很简单,而且做起来也不是很复杂,但是,要想做的好吃,还是下一番功夫的。肉丸胡辣汤里面还有红油油的辣椒油,吃的时候就会被辣得浑身流汗,但是,吃完之后,浑身就会感到很舒服,所以,在西安的早晨,你就会看到当地人都喜欢拿它当早餐,再搭配着一个肉夹馍,特别的好吃。

 

最后一个便是西安凉皮了,夏季的炎热,很多人都吃不下饭,而凉皮就是一个很好的选择,不仅可以开胃,还让你能吃饱。凉皮可以根据各顾客的要求,切成细长条还是粗长条。凉皮的制作方法很简单,一般都是用蒸笼蒸制出来的,然后再搭配着各种各样的食材,吃起来特别的好吃。喜欢吃辣的人,还可以在凉皮上面浇上少辣椒油,那口感绝对的好吃。在西安的大街小巷,到处都可以看到西安凉皮,所以,如果到西安旅游的话,那就可以尝尝,绝对要比其他地方的凉皮好吃的多。


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