教你几道美味的家常菜,实惠健康

2019-09-08 09:55 来源:未知 作者:石家庄生活网
教你几道美味的家常菜,实惠健康

家乡炒鸡

 
  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

备料:鸡腿600克、大葱50克、姜20克、蒜10克、青尖椒50克、大料10克、花椒10克、豆瓣酱20克、盐半勺、味精10克、白糖15克、鸡粉10克、老抽10克、胡椒粉10克、料酒20克

做法:

1、把鸡腿洗净切成块,装入盘中,备用。大葱尖椒洗净切成滚刀块,姜洗净切成片、蒜去皮洗净切成丁备用。

2、锅中烧油,油热后倒入大料、花椒、蒜、姜、豆瓣酱翻炒出香味,加入鸡块翻炒出油脂。放入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒2分钟。

3、再加入少许的水盖上锅盖,焖煮10分钟。开盖,放入大葱和青尖椒翻炒5分钟,至汤汁收干。关火,出锅装盘即可食用。

猪骨萝卜汤

备料:猪脊骨600克、白萝卜1200克、香葱1根、盐一勺、料酒半勺、香菜1根

做法:

1、把脊骨洗净切成小块。放在盆中,加入清水浸泡30分钟,中间换几次水,勤奋洗干净备用。白萝卜洗净去头去尾,切成块。葱洗净打成节备用。

2、锅中烧水,放入脊骨块大火煮开,撇去浮沫煮2分钟,捞出冲洗干净备用。

3、锅中再次烧水,放入脊骨,葱节。盖上锅盖,焖煮30分钟。开盖,加入白萝卜块再煮20分钟。靠该,加入盐和味精搅拌均匀。

4、香葱洗净切成花,香菜洗净切成碎。把煮好的猪骨萝卜汤盛入碗中,撒上葱花和香菜即可食用。

炒香干

 
  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

备料:香干1块、芹菜3根、五花肉80克、红椒1个、葱1根、姜3片、蒜3瓣、油适量、盐半勺、味级鲜酱油1勺

做法:

1、把香干洗净切成片,五花肉洗净切成薄片。红椒洗净切成条,芹菜洗净切成段,葱姜蒜洗净切成末。

2、锅中烧油,油热后倒入姜蒜末翻炒出香味,加入五花肉翻炒出油脂,加入芹菜和红椒翻炒片刻,加入盐和香干翻炒均匀后。加入味级鲜酱油和葱段翻炒均匀后。关火,出锅装盘即可食用。

洋葱爆炒猪肝

 

用料:新鲜猪肝1块;洋葱半个;红萝卜半根;姜1块;蒜头4-5瓣;大葱半根;香葱1根;油;生抽;老抽;料酒;盐;白糖;生粉;

做法:

1猪肝切薄片,用清水反复冲洗去掉血水,用白醋腌制1-2小时(时间充足的话)再次洗干净,控干水分。

2加入适量的生抽,老抽,料酒,盐,白糖,生粉,芝麻油,花生油腌制10分钟。

3洋葱洗干净,切片,红萝卜去皮切薄片。姜去皮切片,蒜头拍扁去外衣,大葱洗干净切段,香葱去头洗干净切小段。下油热锅,放入洋葱片和红萝卜片,翻炒至软,加盐翻炒捞起备用。

4继续下油热锅,7成热,放入姜片,蒜头和大葱段爆香,放入猪肝大火爆炒变色约2分钟,倒入洋葱片盒红萝卜片,继续翻炒约1分钟便可。


上一篇:家常菜,简单又好吃,吃完直呼过瘾        下一篇:没有了

上一篇:家常菜,简单又好吃,吃完直呼过瘾

下一篇:没有了

热门搜索