几道特别美味的家常菜,鲜香入味

2019-09-12 16:02 来源:未知 作者:石家庄生活网1
几道特别美味的家常菜,鲜香入味





中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!

凉拌黄瓜



用料

主料:黄瓜1根、葱适量、香菜适量、蒜适量

辅料:酱油适量、芝麻油适量、白醋适量、糖适量、蒜蓉辣椒酱适量

做法

1.准备好黄瓜,香菜,葱,蒜,也可以加姜 看个人喜欢

2.黄瓜切成小块

3.葱 香菜 蒜切小 ,跟黄瓜放在一个盆里

4.最后加入白醋,糖,酱油,蒜蓉辣椒酱,芝麻油,均匀的搅拌好,然后让黄瓜腌一下。

皮蛋瘦肉粥


材料:

大米1量杯(约140g) 瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根,香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙

准备:

姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎;

做法:

1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟;

2.起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟;

3.切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟;

4. 蒸熟后的皮蛋切成小丁;

5. 锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净;

6. 然后倒入一半皮蛋;

7. 再倒入姜丝,煮约2分钟;

8. 浸泡后的米捞出,倒入电饭煲;

9. 将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入;

10. 加水至稠粥1杯米水位处;

11. 在菜单中选择稠粥功能;

12. 按下煮饭键,开始煲煮;

13. 浓稠后,倒入剩余的皮蛋丁;

14. 用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟;

15. 根据个人口味加入适量盐;

粉丝拌菠菜


用料:菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

做法:

1、菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里

2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可

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