10分钟搞定的经典家常菜

2019-09-16 15:57 来源:未知 作者:石家庄生活网1
10分钟搞定的经典家常菜

10分钟搞定的7道经典家常菜,鲜香味美好吃下饭,每天吃一道,一周不重样,真恨没早点知道,快收藏吧。

【韭菜苔炒鸡心】

原料:鸡心 韭菜薹

制作: 鸡心中加入盐、淀粉、料酒、酱油和少许姜末,拌均匀腌制一下; 热锅凉油,下入鸡心煸炒;变色后先盛出来;锅中留少许油,下入韭菜苔进去煸炒至微微变色后加入的鸡心进锅继续翻炒,加入少许盐调味,再加入少许蒜末和红椒圈进锅翻炒均匀即可。

【牛肉炒秋葵】

原料: 牛里脊肉 秋葵

制作: 烧锅水,加入少许盐和几滴油,将秋葵整根放入锅中焯水,变色后捞出切成片;牛肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽和姜末等调味料腌制一下;热锅凉油, 将牛肉进锅煸炒至变色,加入秋葵片进锅继续翻炒两下后加入蒜末和红椒进去继续翻炒,加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【香肠玉米蛋饼】

原料: 鸡蛋 香肠 水果玉米

制作: 烧锅水加入水果玉米进去焯熟后捞出; 鸡蛋打入碗中,加入焯好的玉米粒和香肠丁,加入少许盐, 打散备用; 热锅凉油, 倒入打散的香肠玉米蛋液进去煎,中小火慢煎, 将双面煎至金黄即可。

【豆豉菜花炒鸡片】

原料: 鸡脯肉 菜花 香辣豆豉酱

制作: 鸡肉片中加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀,腌制一下;烧锅水加入点盐,将菜花放入锅中焯至九分熟后;烧热锅放入适量的油,将鸡肉片入锅煸炒至变色,加入香辣豆豉酱翻炒均匀,放入菜花入锅翻炒,加入生抽翻炒上色,加入盐调味,翻炒均匀即可。

【苋菜菌菇猪肝汤】

原料:猪肝 苋菜 蟹味菇

制作: 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒、姜丝和生抽等调味料,拌均匀;烧热锅放入适量的油,将蟹味菇入锅煸炒两下后加入水煮2分钟,下入猪肝进去煮, 变色后加入苋菜进去煮,加入少许盐和胡椒粉调味即可。

【刀豆炒鸡丝】

原料: 鸡脯肉 刀豆

制作: 鸡肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀腌制一下;烧锅水加入点盐和几滴油,将刀豆丝放入水中焯煮至九成熟; 热锅凉油,下入肉丝翻炒变色后加入蒜末和红椒进锅爆香,加入刀豆丝进锅继续翻炒几下,再加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

【毛豆米炒虾仁】

原料: 鲜虾 毛豆米

制作: 处理干净的虾仁加入少许姜末,加入盐、淀粉和料酒等调味,腌制一下;烧锅水加入点盐和几滴油, 将毛豆米进锅煮至九成熟;热锅凉油,下入虾仁进锅翻炒,炒至变色后加入毛豆米进去煸炒;加入少许盐调味,再加入少许些水淀粉勾芡即可。


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