家常菜,分分钟满足你的味蕾

2019-09-17 16:34 来源:未知 作者:石家庄生活网1
家常菜,分分钟满足你的味蕾




中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!

糖醋鲤鱼



食材:鲤鱼1条葱适量 水淀粉适量 大蒜适量 芝麻油适量 姜适量 料酒15g 盐少许 酱油10g 生粉70g 高汤200g 面粉30g 米醋100g 白糖100g

做法:

1、首先将鲤鱼两面每隔约两厘米,斜刀切一刀,切至鱼骨处。葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末。

2、准备好鲤鱼,撒上少许盐,抹均匀,腌制二十分钟。

3、接着准备好一个碗,放入七十克生粉、三十克面粉,倒入适量清水,调成粉糊,均匀的涂抹在腌制好的鲤鱼表面。

4、热油锅,烧至七成热,提起鱼尾部,舀起热油,顺着鲤鱼,从上往下淋,淋至鲤鱼刀口处张开,再将鱼下入锅中,这时需要保持鱼尾弯曲,炸至定型,色泽金黄,捞出。

5、锅留底油,下入葱、姜、蒜子煸香,随后淋入一百克米醋,加100克白糖,倒入两百克高汤,淋入十五克料酒、十克酱油,煮开后,淋上适量水淀粉,拌匀勾芡,最后淋上适量芝麻油,糖醋汁就制作好了,浇在鲤鱼之上,一道甜甜蜜蜜的糖醋鲤鱼就大功告成了!

桃胶银耳雪梨羹


食材:桃胶20g银耳8g 蔓越莓 20g 大枣20g 黄冰糖 10g 雪梨干16g 枸杞10g

做法:

1、桃胶浸泡一晚,夏天放冰箱泡发,去除杂质,清洗干净。

2、银耳浸泡30分钟,清洗干净。

3、将桃胶,银耳、大枣、雪梨干,加入美的早餐机内。

4、加入足量水。(大约900ml)

5、选择煮粥功能,启动两次。出锅前15分钟,加入枸杞,加入蔓越莓即可。

6、最后出锅1分钟,酌情加入冰糖。

五花肉炒小瓜


食材:云南小瓜250g 五花肉100g 小葱两颗 姜3片 蒜两瓣油适量 盐适量 辣椒3个 鸡精1勺

做法:

1、洗好的小瓜对半切开,再切成瓜片备用。

2、切好五花肉、辣椒和葱姜蒜备用。

3、炒锅放入五花肉煸炒出油。

4、待五花肉煸出油后依次放入辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。

5、放入切好的小瓜翻炒熟。

6、放入适量的盐和少许的鸡精调味即可。

7、完成

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