19道烤箱美食,鲜香味美,今天就来教你做

2019-09-21 10:00 来源:未知 作者:石家庄生活网
19道烤箱美食,鲜香味美,今天就来教你做

美味的烤面筋
 

用料

面筋粉一斤;盐适量;温水适量

做法

  • 准备面筋粉
  • 温水加盐,一定要一边倒粉一边搅拌,慢一点搅拌均匀
  • 静置两小时
  • 面筋切条
  • 用筷子或竹签缠绕起来,要缠紧一点
  • 准备酱料,按照自己喜欢的口味
  • 面筋条划上刀口,刷酱
  • 烤箱190度烤,烤到有点干了,反面烤
  • 香香的很好吃,用竹签串起来卖相会更好看
零失败烤箱烤茄子
 

用料

茄子1个;蒜5瓣;油适量;生抽适量;老抽少量;洋葱少量;小米辣3个;红椒少量;小葱2根;香菜2根

做法

  • 选一个厚实一点儿的茄子。均匀的涂抹上油。一定要用锡纸铺在烤盘上,否则调味料很不容易清洗。
  • 放入烤箱:上下两百度。烤15分钟。
  • 提醒一下:一定要随时观察一下烤箱里茄子的状态,因为每个茄子的大小和厚实度是不一样的,还有跟烤箱的大小也有关系。
  • 在烤箱烤茄子的时候就可以开始准备调味材料了。
  • 切碎:蒜,葱,香菜,洋葱。
  • 这里要提醒的是,一定要拍成蒜泥。切出来的话,可能蒜的香味就不能充分发挥出来。
  • 加入油、生抽、老抽,如果有孜然的话,加一点儿孜然,味道另有一番风味。
  • 取出茄子。
  • 用筷子戳一下茄子,如果已经软了,就说明茄子熟了。
  • 用刀切开茄子。如果茄子比较厚实,可以用刀在茄子上面划几刀,这样会更加入味。
  • 然后均匀的铺上调味材料。
  • 因为今天晚上刚好家里有香肠,而且烤过的香肠会更加的香。
  • 所以我也准备了一点香肠。没有的话也可以不准备。
  • 香肠上也要刷上一层油,然后放在茄子上就可以了。
  • 重新放入烤箱再烤五分钟左右。
  • 烤茄子一定要趁热吃哦!
燕麦烤蛋奶
 

用料

燕麦40~50克;牛奶80克;鸡蛋1个;香蕉1/2~1根;下面这些按喜好搭配;蓝莓推荐!;坚果适量;椰蓉适量;水果干适量;脆麦片(格兰诺拉)适量

做法

  • 这次的水果用了香蕉和蓝莓,坚果是杏仁片,没用水果干,再加了些格兰诺拉(就是中间那些黑乎乎的,是超市买的黑糖格兰诺拉)~烤箱预热180度,开始准备材料~
  • 鸡蛋加入牛奶、砂糖,打散
  • 加入燕麦片
  • 加入格兰诺拉
  • 装进一个可以入烤箱的容器,我用了个小号的铸铁锅~
  • 铺上香蕉和蓝莓。入烤箱,180度烤10-15分钟,就好啦~
  • 出炉了再撒上杏仁片
  • 戳戳蓝莓会爆浆哦~
减脂烤杂蔬
19道烤箱美食,鲜香味美,今天就来教你做,学会这个就够了

用料

口蘑4个;四季豆4-5根;西红柿1个;灯笼彩椒0.5个;胡萝卜4-5根;小土豆2个;南瓜4-5块;柠檬半个;盐适量;葱姜蒜粉随意;黑胡椒粉随意;橄榄油1勺

做法

  • 所有蔬菜洗干净,切小块,放入烤盘。
  • 蘑菇片尽量切厚一点(太薄的话一烤就没了)。土豆片可以切薄一点。我这里土豆是蒸过一轮的,所以切的大厚片,生土豆太厚容易烤不熟。
  • 烤盘垫一层锡纸,避免粘锅,也避免汁水浸在烤盘上不好洗。
  • 撒一些盐。我这是欧洲买的调味盐,一般撒普通盐就好。那种研磨瓶的食用海盐也不错。
  • 加一点葱姜蒜粉调味,没有可不放。
  • 撒一点研磨的黑胡椒。或者直接黑胡椒飞也行。我个人比较喜欢研磨出来的那种颗粒感。
  • 倒入一勺橄榄油,一定要橄榄油哦~要好一点的橄榄油。不减脂的同学,用什么油都行……
  • 切半个柠檬放进去一起烤(烤好后用来调味用)。不喜欢吃酸的同学也可以不放。
  • 最后再放两个小红辣椒调(zhuang)味(shi)。不喜吃辣的同学不要放啦,或者整个丢进去,不用剖开。
  • 我这里是自家阳台种的小辣椒
  • 一锅蔬菜就这么准备好了。
  • 烤箱210度,烤30分钟左右(不同的烤箱要根据情况适度调整哦)。
  • 烤好出锅,柠檬放凉后可以将汁水挤到蔬菜上,搅拌均匀,就是油醋汁啦~
  • 洗两片生菜叶铺在盘底。
  • 出锅~开吃~
  • 提前一天准备好食材,盖上保鲜膜放冰箱里,第二天早上起来扔进烤箱,刷牙洗脸吃完早饭就烤好了,再装到便当盒里,带去办公室,中午吃的时候放进微波炉加热就好。这样白天在单位也可以吃到减脂食物啦~
无水脆皮蛋糕
 

用料

①鸡蛋400克;细砂糖335克;盐1克;②低粉320克;泡打粉4克;③蛋糕油16克

做法

  • ①部分材料放入打蛋桶中低速化糖转高速打5-6分钟
  • ②部分材料过筛加入①中搅拌均匀至无干粉
  • 加入③部分材料高速搅打1-2分钟
  • 打好的状态是打蛋器停下打蛋球里面的面糊纹路流动2-3秒不流动就好了
  • 模具刷脱模油
  • 七八分满震掉气泡表面可撒些白芝麻装饰
  • 上火210下火19015-20分钟左右具体根据自己的烤箱温度调节哦
  • 看我的脱模油好用吧(*^ワ^*)
  • 来张正面的
梅干菜饼(烤箱版 平底锅版)
 

用料

梅干菜25克;五花肉125克;生抽适量;料酒适量;黄糖适量克;面粉150克;水75克;盐2克;黑芝麻克;葱花

做法

  • 五花肉水里捞一下去浮沫,下油锅翻炒,倒入酱油、黄糖、料酒翻炒一下,放入泡发好的梅干菜炒一下,装盘放入高压锅压15分钟左右。同时面粉 水 盐放入面包机和成光滑面团,松弛半小时。
  • 梅干菜肉剁碎,松弛好的面团分成50g一个,擀成中间厚四周薄的面皮,包入馅。
  • 像包包子一样包起来,中间捏牢一点,否则擀的时候会散开。
  • 擀开,刷一点水,面上撒黑芝麻葱花,再擀一下。
  • 烤箱的话180度10分钟,200度2分钟。
  • 平底锅不用刷油,两面小火煎熟就可以。
新奥尔良烤鸡翅(烤箱版)
 

用料

鸡翅12个;奥尔良烤鸡翅粉35克;水35克

做法

  • 鸡翅洗干净,每个中间用刀划开这样更入味,将买来的奥尔良烤鸡翅粉35克兑水35克,放入鸡翅拌匀。放冰箱冷藏4小时以上,中间翻动几次。
  • 烤箱200度预热,然后把鸡翅放进中层烤30分钟左右,中间最好翻动一次。烤的时间不唯一,最后要在烤箱旁看着,根据自己的喜好决定烤嫩些还是烤老些。
  • 好吃
番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】
 

用料

鸡胸肉150克;胡萝卜半根;土豆一个;番茄一个半;青椒半个;红椒半个;黑胡椒粉适量;生粉适量;番茄酱适量;盐;糖;酱油一勺;洋葱半个;马苏里拉芝士碎适量

做法

  • 番茄切丁,洋葱切丝备用
  • 土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用
  • 鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上
  • 锅中放适量黄油或者任何食用油都可以
  • 待油烧热后放入洋葱翻炒
  • 等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散
  • 鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒
  • 等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁
  • 待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。
  • 在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实
  • 在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上
  • 先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士
  • 烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!
零失败的香菇粉(烤箱版)
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