几道家常菜,好吃不油腻,美味

2019-09-22 08:10 来源:未知 作者:石家庄生活网
几道家常菜,好吃不油腻,美味

照烧杏鲍菇

材料:杏鲍菇 两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙

做法

1 杏鲍菇切成滚刀块,青椒去蒂去籽切块待用。

2 锅烧热下少许油,下姜末煸香,然后下杏鲍菇翻炒,直到把水分炒出来,让水气蒸发一下,加入青椒同炒。

3倒入生抽和糖,继续翻炒到只有一点浓稠的汁,出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。

蜜汁叉烧肉

原料:五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

做法

1. 准备好食材;

2. 把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞;

3. 把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上;

4. 然后加进料酒;

5. 再倒进叉烧酱;

6. 用小刷把锅底上刷一层油;

7. 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

 
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冬瓜扇贝汤

用料

冬瓜一斤半;扇贝七八只;葱;油;水;盐

做法

1、冬瓜洗净,切块,葱切碎准备爆锅用

2、扇贝处理干净,洗净备用,(我直接买的扇贝肉,所以清洗干净即可)

3、热锅放油,油热后方葱花炒香,放冬瓜,翻炒均匀后,加入一碗水

4、水开后放入扇贝肉,加适量盐,盖盖子,中小火炖至冬瓜透明~~

5、出锅

 

鸡蛋卷

材料:鸡蛋、韭菜、红圆椒、色拉油

做法:

1、韭菜、红圆椒切小颗,蛋打散加入调料搅拌。

2、菜、红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右。

3、取锅热油后把所有拌好的材料倒在锅内,摊均匀。

4、把蛋煎至8成熟左右,关火,把蛋分成两片。(太宽的话不好卷)

5、把蛋片晾至没那么烫,就把蛋片卷成卷状。

6、把蛋卷切成2.5厘米的厚度,重投锅内小火煎。(因蛋卷内不是很熟,看切面就可以看出)

7、把蛋卷两面煎至凝固金黄,即可关火上碟。


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