美食推荐:麻酥大虾,鱿鱼炒年糕

2019-09-23 11:22 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食推荐:麻酥大虾,鱿鱼炒年糕

鱿鱼炒年糕

材料:鱿鱼1条、年糕条500克、辣酱2大匙、生抽15ml、糖10ml、鱼露10ml、蒜2瓣、洋葱半个、胡萝卜1根、蒜苗1把

做法

1.鱿鱼去内脏切条,在开水中焯烫至变白捞出,年糕条分开备用

2.洋葱、胡萝卜切丝,蒜苗切段,蒜切末

3.锅里放一点点油爆香蒜末,加入洋葱、胡萝卜炒香,放进年糕条加一碗水和辣酱、生抽、糖、鱼露煮开

4.加入蒜苗,转中火收汁出锅即可

 

多味豆腐

材料:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;

做法:

1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。

2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。

3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。

4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。

5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了

t01be09a905df10ec7b.jpg?size=400x270

丝瓜炒木耳

材料:丝瓜300克 油适量 盐适量 黑木耳适量 大蒜适量 料酒适量 鸡精适量

做法

1.准备原料

2.丝瓜去皮洗净,切成滚刀块;大蒜切蒜茸

3.黑木耳用清水浸泡回软,择洗干净

4.蒜茸炒出香味

5.放入丝瓜煸炒至断生

6.再放入黑木耳及调料,翻炒入味

7.装盘

 

麻酥大虾

材料:大虾、黑芝麻、盐、秘制烧汁、色拉油、生粉

做法:

1、大虾开背去虾线,洗净沥干,加盐腌入味,拍匀生粉。

2、黑芝麻入锅小火焙香,入搅拌机打碎。

3、锅入色拉油,烧至七成热,下大虾炸至表面酥脆,捞出沥油。

4、另起锅,加入虾和秘制烧汁,撒黑芝麻碎翻炒均匀,起锅即可。

5、秘制烧汁:豉油400克、生抽500克、辣鲜露200克、花椒油130克、东古酱油250克、鸡粉150克、味精100克、冰糖750克、陈醋200克、柠檬1个切片,一起拌匀,入锅蒸1个小时即


上一篇:美食推荐:干煸豆角,酱香肉末烧茄子        下一篇:没有了

上一篇:美食推荐:干煸豆角,酱香肉末烧茄子

下一篇:没有了

热门搜索