简单实惠的家常菜,上桌就吃光

2019-09-28 15:14 来源:未知 作者:石家庄生活网1
简单实惠的家常菜,上桌就吃光

鱼香猪手 步骤: 1.猪手切块,冷水下锅煮10分钟捞出,控水 2.热炒一下猪手,炒到表皮金黄色 3.放郫县豆瓣酱炒出红油,和猪手炒匀 4.放入莫过猪手的水,少许老抽,香醋,白糖 5.放入姜片,大火烧开,小火炖猪手 6.适量香醋加白糖,再放少量水淀粉调成碗汁 7.猪手炖至软烂,汤汁收浓,倒入碗汁勾芡,炒匀。


肉末榨菜蒸豆腐 步骤: 1.豆腐切片,码在盘子上 2.榨菜,蒜,葱,切末 3.锅内烧热油,炒葱蒜榨菜末 4.放入肉末,炒到肉末变色,放盐调味 5.放少许海鲜酱油调味 6.把炒好的肉末榨菜放在豆腐上,放入蒸锅蒸10分钟。








豆筋烧肉 步骤: 1.猪肉洗净切成块沥水; 2.豆棒在水中泡软切节; 3.锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油; 4.将锅中多余的油倒出,放葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒、生抽、郫县豆 瓣,爆香后倒入肉块,上色后倒入适量的开水; 5.再加入料酒,开中火炖到肉软; 6.放入豆筋煮开后,转中火煮软即可。


香辣红烧肉 做法: 1、五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫。葱切段,姜蒜切片或切条,香料准备好。 2、五花肉改刀成块状备用。锅内放少许底油,加入葱姜蒜爆香。 3、转中小火,放入五花肉块翻炒。煸炒至五花肉块出油,颜色金黄。 4、加入剩余香料翻炒两分钟。加入酱油,料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水,加盖转中小火炖1个小时40分钟后开盖,转大火收汤至粘稠即可

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