美食推荐:香肠蒸蛋,柚香鸡翅

2019-10-01 12:52 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食推荐:香肠蒸蛋,柚香鸡翅

红椒苦瓜丝

材料:300克苦瓜、15克红椒、各少许蒜末、葱段、各适量盐、鸡粉、白糖、食用油

做法:

1 把洗净的苦瓜去除瓜瓤。

2 再把果肉切成丝。

3 洗净的红椒切成丝。

4 将切好的材料装盘待用。

5 起油锅,倒入蒜末、葱段爆香。

6 放入苦瓜、红椒,翻炒均匀。

7 加入盐、鸡粉、白糖,炒匀调味。

8 注入少许清水。

9 用大火翻炒,转中火煮约1分钟。

10 出锅盛入盘中即成。

 

香肠蒸蛋

材料:香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。

做法:

1、 将香肠切片,摆在盘子里,摆两层。

2、 中间打上一只鸡蛋。

3、在鸡蛋周围淋一些料酒,在蛋黄上撒一小撮盐。

4、上锅蒸至香肠流油即可。

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秘制可乐鸡

材料:鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺、油各适量

做法:

1、整鸡剁开,剁好的鸡块清洗干净。

2、开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西。

3、洋葱切成丝,姜切片,锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香。

4、将鸡肉倒入锅里不断翻炒。

5、加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角。倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡。

6、芒果去核,取出果肉,切块备用,青红椒撕块。

7、等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒。

8、最后加入芒果关火,翻炒均匀后出锅即可。

 
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柚香鸡翅

材料:鸡翅250g、柚子盐适量、五香粉适量、生抽适量、白糖适量、葱适量、生姜适量。

做法:

1)葱切成段,生姜剁成粒。

2)用刀在鸡翅上划几道口子,以便入味。

3)把鸡翅装入碗内,加柚子盐,五香粉,姜,葱,白糖,生抽进入腌制。

4)想要入味更好,最好腌制一个晚上左右。

5)烤盘铺上锡纸,刷一层油。

6)把腌好的鸡翅放烤盘上刷油。烤箱220度,先烤二十分钟左右的时候,取入翻面,再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出。


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