做煎饺时,先倒水还是先倒油?

2019-10-02 12:43 来源:未知 作者:石家庄生活网
做煎饺时,先倒水还是先倒油?

饺子在我们的生活中是很常见的美食,很多人都是非常喜欢吃的饺子,根据他的销量不同,所以吃出来的口味也都是不一样的,当然饺子的烹饪方法也是多种多样的,现在一些蒸饺煎饺煮饺子都是非常受人喜欢的,那么煎饺给人们的口感是非常的与众不同,外皮特别的焦脆,吃起来的口感会更加的好吃,但是我们在制作煎饺的时候,你是先倒油还是先倒水呢?做煎饺时,应先倒水还是先倒油?大厨:都不对,这样做才更美味。做煎饺时,应先倒水还是先倒油?大厨:都不对,这样做才更美味。

做煎饺时,先倒水还是先倒油?大厨:都不对,这样做才更美味

 

记得第一次吃煎饺的时候深深的被它的味道所吸引了,因为在那个时候妈妈做的饺子都是煮着吃的,我从来都没有吃过煎的饺子,当品尝这个煎的饺子的时候,真的一下子就喜欢上了,它吃起来不仅脆脆的,而且里面的馅料也是特别香的,于是从那之后就特别的喜欢吃煎的饺子。虽然现在人们的生活条件是越来越好了,饺子在我们的生活中也是很常见的一种美食,但是在家里面制作这种美食的时候,却总是会出现失败的情况,就比如我们在制作煎饺的时候,有人会先到,有人也会先加水,那么无论是先倒油还是先加水,总是做不出来饭店的那种味道,在一次我和饺子馆的老板聊天的时候,就向他请教了这样的问题。

做煎饺时,先倒水还是先倒油?大厨:都不对,这样做才更美味

 

其实我们在制作煎饺的时候,无论是先倒油还是先加水都是不对的,正确的做法应该是先加淀粉水,这样才能够制作出非常美味的饺子。这位大厨也是毫不吝啬的给我分享了他制作煎饺的秘方,我们一起来看一下吧。

做煎饺时,先倒水还是先倒油?大厨:都不对,这样做才更美味

 

首先准备一个干净的碗,然后再加入适量的淀粉和清水,用筷子均匀的搅拌之后,再把锅清洗干净烧干水分,然后再把准备好的淀粉水倒在锅中,接着我们再把包好的饺子整齐的放在锅中,先用大火将它煮开水后,盖上锅盖,焖煮上5分钟的时间。

做煎饺时,先倒水还是先倒油?大厨:都不对,这样做才更美味

 

时间到了之后我们揭开锅盖,这个时候锅中的水分就已经被烧干了,然后再倒入适量的食用油,用筷子一个个的去翻动它,当饺子煎至金黄的时候将它捞出来,再配上自己喜欢吃的酱料,不仅非常的美味好吃,而且也是特别过瘾的。

做煎饺时,先倒水还是先倒油?大厨:都不对,这样做才更美味

 

所以说想要制作出美味的煎饺,千万不要傻傻的先倒油或者是先加水了,一定要先加淀粉水,这样做出来的煎饺才会更加的好吃,而且不会出现监护的情况,颜色也是非常的漂亮,你们学会了吗?今天就给大家分享到这里了,有什么不同的观点和看法,欢迎给我留言和大家一起讨论,喜欢本篇文章就多多关注我吧。


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