美食精选:小炒香干,木耳猪血汤

2020-01-08 19:13 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食精选:小炒香干,木耳猪血汤

小炒香干

 
  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

材料:

豆腐干200g,泡红椒4个,青椒2个,生抽1勺,姜葱蒜适量,豆瓣辣酱少许

做法:

1、豆腐干洗干净后,切成2毫米厚的片;姜切丝;泡红椒切成圈,蒜苗洗干净切成段;

2、锅中放油,油热后,放入泡椒和姜丝炒香,然后放入香干,翻炒一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油后放入蒜苗、少许盐和生抽,翻炒至蒜苗熟后即可出锅。

木耳猪血汤

 

食材:熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克)。

做法:

1、买回来的熟猪血洗净切片,煮锅放水烧沸,放入姜片和少许料酒,下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。

2、瘦肉洗净切薄片,切三片姜备用。

3、豆腐切片,葱和香菜洗净切细备用。

4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。

5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里,加入适量水煮沸后撇去浮沫,改小火煮十分钟。

6、放入黑木耳煮二十分钟。

7、放入猪血、豆腐同煮一会。

8、调入胡椒粉、盐和鸡精。

9、淋入少许香油,放入葱和香菜即可关火。

鲩鱼尾煲黑豆汤

 
  •  

  •  

  •  

  •  

原料:鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜2片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙。

做法:

1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。

2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。

3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。

炒肉末菠菜

1. 菠菜洗净、瘦肉洗净剁成末、姜切片、葱蒜切末备用

2. 热锅温油下姜片葱花蒜末用少许盐爆香,加肉末二次爆香

3. 下菠菜(可切可不切)翻炒均匀最后再撒点盐即可


上一篇:精选美食:南瓜黑椒鸡、酥炸杏鲍菇        下一篇:没有了

上一篇:精选美食:南瓜黑椒鸡、酥炸杏鲍菇

下一篇:没有了

热门搜索