精选美食:芝士开花馒头、黑椒山药烤虾

2020-01-12 11:29 来源:未知 作者:石家庄生活网
精选美食:芝士开花馒头、黑椒山药烤虾

黑椒山药烤虾

材料:

山药、虾、鸡蛋、面包糠、料酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐

做法:

1.将山药去皮上锅蒸熟。

2.将虾洗净去壳和虾线,用清水洗净。

3.虾仁里放入料酒、盐、白胡椒粉抓匀,腌制10分钟.

4.将山药取出晾凉,用保鲜袋抓成泥,按照口味放入盐、白胡椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀。

5.将山药分成小块,搓圆按扁,将虾裹入其中,虾尾巴留在外面。

6.将裹好山药的虾球沾上蛋液,再放入面包糠里再滚一圈。

7.烤盘铺入油纸,将虾球在烤盘中摆好,180度烤15分钟即可。

 

蛋皮拌菠菜

材料:

菠菜、鸡蛋、木耳、蒜、盐、味极鲜、麻油

做法:

1.菠菜去根洗净,水发木耳切丝,蒜切成蒜泥,鸡蛋打散。

2.锅中放清水,分别下菠菜和木耳丝,焯熟捞出。

3.锅中放油,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮,然后切成丝。

4.菠菜放入盘中,倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥,小半勺盐和适量味极鲜,淋几滴麻油拌匀即可。

 
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椒盐香菇

材料:

鲜香菇、蛋清、面粉、玉米淀粉、油、盐、辣椒粉、椒盐、白芝麻

做法:

1.香菇洗净切成厚片,加入盐和胡椒粉,抓匀腌制15分钟。

2.加入蛋清、面粉、玉米淀粉搅拌均匀。

3.腌好的香菇均匀裹上面糊。

4.锅中倒适量油,中小火,用筷子把香菇放进锅里,炸至表面定型之后,转大火复炸一次。

5.出锅后撒芝麻、椒盐、辣椒粉即可。

芝士开花馒头

材料:

馒头、腊肠、鸡蛋、芝士、小葱、盐、黑胡椒

做法:

1.馒头切成花刀,底部不要切断。

2.腊肠切片,塞到馒头里,

3.浇上蛋液,撒上葱花和芝士。

4.放入烤箱,200度,烤10分钟,烤至芝士融化后,撒适量黑胡椒即可。


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