家常菜推荐,荤素搭配,好吃不腻

2020-02-09 10:23 来源:未知 作者:石家庄生活网
家常菜推荐,荤素搭配,好吃不腻

封飘香鲫鱼

周末没事自己在家做几道家常美食

食材:土鲫鱼1条约500克,蒜茸30克,葱花25克,洋葱丝10克。盐3克,味精2克,孜然粉3克,菜籽油10克,李锦记豉油6克,辣椒粉3克,高汤300克。

做法:

1、将土鲫鱼从背上开刀,去内脏,打好花刀,抹少许盐入味备用。

 

啤酒鸭

食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

做法:

 
  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

红烧鱼

原料:鱼、香葱、大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、干淀粉、麻油、食用油

做法:

1.鱼身两侧打刀,拍上干淀粉备用。

2.香葱切寸段备用。

3.把葱、姜、蒜切成整片,干辣椒切开,放在一边备用。

4.锅里放油,七成热的时候,把鱼放在锅里煎到金黄色,取出备用。

5.锅中放干辣椒炒出香味,下入大葱、姜片、蒜爆香后烹料酒、酱油。

6.把炸好的鱼放入锅中加温水,水加到鱼的三分之二的地方。

葱油鸡

材料: 散养鸡鸡腿2个、葱3~4根、姜适量、花椒、盐适量、烹调油适量、蒸鱼豉油适量、糖适量

做法:

1.鸡腿洗净,在表面抹一点盐,放在盘子里,撒点料酒,放几片姜片一根葱结,放入蒸锅里蒸,上汽后大火蒸10分钟,关火后焖5分钟再开盖出锅。

2.取2个食品袋,先把鸡腿放在一个袋子里扎紧袋口,然后在外面再套一个袋子,再扎紧袋口。两个袋口都扎紧后,放到冰水或凉水里浸泡。为了鸡腿迅速降温变凉,鸡皮会脆。

3.将葱白和葱绿分开,葱白切成大块,葱绿切成小碎粒。姜用研磨器磨成姜泥。将葱绿碎、姜泥放在小碗里再放点盐搅拌均匀。

4.熬葱油。锅里放油入葱白,开小火熬油,熬到葱白有点变色变焦了,放入花椒继续熬,直到花椒出味葱白变焦后关火。


上一篇:2020欧洲杯时间:六合彩管家婆-官方游戏手机app下载干锅美食做法大全,附配方酱汁        下一篇:没有了
热门搜索