美食推荐:锅巴土豆,香煎咖喱鸡翅

2020-02-15 13:26 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食推荐:锅巴土豆,香煎咖喱鸡翅

锅巴土豆
 
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做法

1、土豆切成2-3cm见方的块,放入清水中,洗去表面的淀粉,捞出控干水分备用。

2、土豆块加淀粉拌匀。

3、锅中加油,放入土豆块,中火炸2分钟,至表面金黄后,捞出控油备用。

4、锅中留底油,爆香洋葱碎,放辣椒粉孜然粉煸香,然后倒入炸好的土豆块,翻炒均匀。

5、加入适量盐调味,出锅前放入葱花香菜,翻拌均匀即可。

 
香煎咖喱鸡翅

材料:鸡中翅 6个、咖喱粉1汤匙、料酒 1汤匙、盐 1/2茶匙、油 1汤匙

做法:

1、鸡翅中洗净,两面分别斜划两刀,加入咖喱粉、料酒、盐拌匀,腌制2小时以上至入味。

2、平底锅加入油,加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。

 
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孜然炒烤肉

材料:牛柳200克,大葱1根 香菜2根 红辣椒5根 孜然粉1汤匙 辣椒粉适量 胡椒粉少许 盐0.5茶匙 蚝油少许 蒸鱼豉油少许 芝麻油少许

做法:

1.牛柳切片,厚薄要适中,大约2到3毫米

2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀

3.加入一半的大葱和香菜梗,盖保鲜膜冷藏腌制20分钟

4.炒之前加入红椒丝和另外一半大葱稍拌

5.平底锅烧的足够热时倒入适量油,下牛肉和配菜,加适量盐,略煎后翻炒,牛肉断生时下少许蒸鱼豉油和香菜叶

6.装盘即可。

卷心菜烘蛋

做法

1、卷心菜淘洗干净,控干水分,切成细丝,备用。

2、加入面粉、盐、清水、少许食用油,翻拌均匀,每根卷心菜丝都均匀的裹上面粉。

3、平底不粘锅中刷一层底油润锅,接着把卷心菜丝放入锅中,用锅铲摊开,抹平,盖上锅盖,小火烘2分钟。

4、当烘至底部凝固时,打入一个鸡蛋,盖上锅盖,继续烘制,根据个人的喜好,烘至成熟度即可。


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