吃不够的家常菜,营养解馋

2020-03-13 19:36 来源:未知 作者:石家庄生活网
吃不够的家常菜,营养解馋


香辣鸡翅




鸡翅要怎么做的才好吃,但今天这道香辣鸡翅,即使你不吃辣的食物也能吃一大碗,快来看看!

配料:

盐、料酒、白胡椒粉、洋葱、姜片、蒜片、淀粉、鸡蛋清

制作方法:

1、鸡翅洗干净,用厨房用纸挤干水,切成两段,加入盐、料酒、白胡椒粉、洋葱、姜片、蒜片

2、腌制一会,加入鸡蛋清、淀粉和水腌制20到30分钟

3、姜葱蒜切片备用,干红辣椒切断备用

4、起锅烧油,将油烧至6分热,快速下鸡翅

5、炒至浅金黄色熟透,捞出鸡翅

6、油继续加热至8,9成热,再次放入鸡翅,迅速煎20到30秒,至鸡翅表面酥脆

7、立即捞出并排出多余油脂

8、锅内留少许底油,小火炒姜蒜片,再放入辣椒段,继续小火炒至辣椒深枣红色

9、放入鸡翅和葱,大火速翻炒均匀

10、加入1汤匙酱油,快速搅拌均匀就可以啦!

几个简单的步骤,一个美味的香辣脆鸡翅就完成啦!

红烧肉
 
1.用刀把五花肉皮刮洗干净,把肉清洗干净,切成大小相同的小块。

2.倒入少许油,放入五花肉中火煎,至猪肉全部煎成金黄色。

3.炸至金黄,倒入电饭锅。加入2片生姜,3瓣大蒜,3个干辣椒和几块糖。倒入沸水,不超过肉,倒入适量红烧酱油,3汤匙米酒盖上盖子,按下烹饪

煮就行。

4.煮到跳闸保温,美味的红烧肉就好了,流口水了赶快去做吧!

鸡腿烧土豆
 
配料:鸡腿,土豆,葱,蒜,豆瓣酱,花椒

调料:八角,老抽,生抽,蚝油,白糖,料酒

制作方法:

1.鸡腿浸泡1小时,去除部分血水。

2.鸡腿土豆切块。

3.酱汁:糖、酱、蚝油,生抽搅拌均匀备用。

4.锅中热油,用小火把鸡块炒至变黄。

5.将胡椒和八角、葱蒜倒入锅,料酒、豆瓣酱放入锅中炒,然后倒入酱汁。

6.加水没过鸡块,放土豆中火炖至汤浓。就可以出锅了。

秘制羊肉
 
材料:羊肉500克,葱2根,姜3片,大蒜3瓣,香菜2根,豆瓣酱15克,花椒5克,火锅底料20克,盐5克,料酒15克,味精10克,生抽15克,胡椒粉5克,白糖10克,耗油1匙。

制作方法:将羊肉洗净切成大块,放入锅中煮2分钟,捞起后将水沥干备用。把葱姜蒜用水洗干净切片,把香菜段备用。

在锅里加热油,油加热后放入豆瓣酱,花椒,葱,姜,大蒜翻炒,散发香味。加入料酒,耗油翻炒。加羊肉炒一会儿。我最喜欢的是加清水大火煮开。加入盐,火锅底料,味精,生抽,胡椒粉,白糖,中火煮20分钟。打开盖子收浓汤,撒上香菜就可以吃了。

糊辣土鸡爪
 
1.把鸡爪洗净,放入姜葱、料酒及少许香料煮熟,取出放凉,去骨改刀切成块。

2.取出鸡爪放入盆中,加入糊辣椒、糊辣椒油、小葱段、蒜末、生抽、辣鲜露、醋、味精、红油和藤椒油,拌匀就可以了。

上一篇:适合在立春分享的8款暖心甜汤        下一篇:没有了

上一篇:适合在立春分享的8款暖心甜汤

下一篇:没有了

热门搜索