辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方

2020-04-29 11:19 来源:未知 作者:石家庄生活网
辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,这就是为什么内蒙古人都非常的强壮,而且特别的适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉最常见的吃法就是,西红柿牛腩,酱牛肉等等。今天老左就给大家分享一个辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻,晶莹透亮。看看老左是怎么做的吧!

 

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

做法:

1,辣卤牛肉必须要选择牛腱子肉,筋膜交错,不干不柴,清洗干净用清水浸泡2个小时,泡出血水

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

2,准备好所需要的香料:草果1个,八角2个,白芷2片,桂皮10克,干辣椒20克,花椒1把,茴香1把,山奈2片,香砂仁2片,香叶2片,锅中水开后放入香料,再加入半碗酱油,半碗辣椒粉,少量的辣椒面,大火煮开转小火熬30分钟

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

3,30分钟后加入冰糖20克,食盐2勺,一把香葱,一块姜,再煮10分钟,煮好之后加入泡好的牛肉,大火煮开盖上盖子小火煮2个小时

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

4,时间到,牛肉用筷子能够扎透即可关火,关后不要着急捞出盖上盖子在焖3个小时,使牛肉充分的入味

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

5,焖好之后捞出裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上口感更好

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

6,冷藏后切成薄片放入盘中,浇上卤肉的料汁,或者调一个自己喜欢的料汁即可

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

7,取出一片我们看一下,晶莹透亮,吃上一口酱香浓郁,口感紧实

辣卤牛肉家庭做法:最简单的食材配方,牛肉酱香入味,好吃不油腻

 

喜欢辣卤牛肉这这种做法的家人们记得收藏哦!


上一篇:金针菇和番茄才是最佳搭档        下一篇:没有了

上一篇:金针菇和番茄才是最佳搭档

下一篇:没有了

热门搜索