非常健康养生的家常菜苦瓜煎鸡蛋

2020-05-03 14:47 来源:未知 作者:石家庄生活网
非常健康养生的家常菜苦瓜煎鸡蛋


一般到了三伏天的时候,大家都知道非常的炎热,而且这个时候如果是不小心的情况下,会让我在这里出现一些中暑的,也会影响到我们的生活的,那么三伏天,结束的情况下,一定要喝绿豆汤,那么喝绿豆汤不如喝这个三豆汤清热,去湿气后也可以调理自己的脾胃,到底应该怎么喝着呢?




苦瓜煎鸡蛋

很喜欢吃苦瓜,也很喜欢吃煎鸡蛋,所以就很喜欢很喜欢吃苦瓜煎鸡蛋~哈哈,这道菜也真是清香爽口呢。

食材准备

150克苦瓜 2个鸡蛋

少许盐、鸡粉、食粉、胡椒粉

3毫升水淀粉 食用油适量

1 洗净的苦瓜对半切开,去除籽,改切成片。

2 锅中倒入500毫升清水烧开,加少许食粉,放入苦瓜,煮约1分钟。

3 把焯煮好的苦瓜捞出装盘。

4 鸡蛋打入碗中,加入少许盐、鸡粉。

5 加适量水淀粉、胡椒粉,放入苦瓜。

6 用筷子打散调匀。

7 用油起锅,倒入部分苦瓜蛋液,炒熟。

8 把炒熟的苦瓜鸡蛋盛入原蛋液中,搅拌匀。

9 把混合好的蛋液倒入锅中,小火煎1分30秒至蛋液成型。

10 将蛋饼翻面,转动炒锅,煎约1分钟至熟。

11 把煎好的苦瓜蛋饼盛出装盘,凉凉。

12 将苦瓜蛋饼改切成扇形小块,摆入盘中即可。

 

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