家常菜,营养丰富,美味简单,你学会了吗

2020-09-16 18:36 来源:未知 作者:石家庄生活网1
家常菜,营养丰富,美味简单,你学会了吗

每天都在发愁吃什么?一到饭店就发愁?小编帮你解决吃饭难题!今天小编给大家带来几道简单又美味的家常菜,喜欢的宝宝们可以和小编一起动起来了

肥牛金针菇卷

 

 

准备食材:

金针菇,肥牛片,蚝油,胡椒粉,生抽,糖,淀粉,水

做法:

1,金针菇洗干净,去掉根部,肥牛片提前解冻

2,碗中放入一勺蚝油,胡椒粉适量,生抽一勺,糖少许淀粉适量,再倒入清水,搅拌均匀,调成酱汁

3,取适量金针菇,用肥牛片缠在金针菇上面

4,放入平底锅中煎制,肥牛片变色,金针菇变软

5,几个面都要煎到,把煎好的肥牛金针菇卷码放入盘中

6,把调好的酱汁倒入锅中,烧至粘稠,把酱汁浇到在金针菇卷上就可以了

 

 

宫保鸡丁

准备食材:

鸡脯肉,花生米,鸡蛋,葱姜蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,盐,生抽,老抽,料酒,淀粉,基粉,胡椒粉,白糖,醋

做法:

1,,姜,葱姜蒜切片,选新鲜的鸡脯肉,切成1cm见方的小块

2,加入胡椒粉,一个鸡蛋,料酒,淀粉抓匀,腌制15分钟左右

3,锅内下入色拉油,大火将油烧至七成热时,即有表面有青烟大量上升时为七成热,放入鸡脯肉丁,大火翻炒,待肉色发白,肉熟后,盛出备用

四。在色拉油把油放进锅里,加热到70%。也就是说,当表面有大量的烟雾时,会有70%的热量。放入干辣椒,豆瓣酱,放入洋葱、生姜和大蒜片,使香味四溢。继续搅拌大约两分钟

5,放入料酒,盐,醋,白糖,鸡粉,老抽,生抽,大火翻炒,此时放入炒好的鸡肉脯丁,转大火翻炒

6,最后放入油炸花生米,翻炒均匀即可盛盘

 

 

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