把营养和美味包起来的:小白菜鲜虾豆腐丸子 华龙一号

2016-09-16 15:23 来源:未知 作者:admin

秋天本是一个收获的季节,但是在这个季节的田园里还是一派勃勃生机,各种蔬菜依然是长势旺盛。尤其是菜园里的小白菜,在水分及时供给的状况下,一天一个样子。虽说要经历两个月地长势才能达到一个合适的大白菜,但此时的小白菜滋味依旧清爽鲜美。

 但凡在农村生活或者种过大白菜的都知道这么一个道理,一颗大白菜地生长其实也是一个优胜劣汰地过程。这是因为大白菜它地种植时需要把一大部分种子种到地里,随着水分和养分地补充,这些白菜种子便会慢慢萌发长出一颗颗的小白菜。

 小白菜刚刚长出来得时候都是一片片的,这个时候就要随着它的不断成长,把那些长势看起来比较弱的小白菜拨出来,把养分留给那些长势好的小白菜。当然了不可能一次就拔的那么正好,这还需要随着小白菜慢慢长大,它附近那些长势弱的便会再次被拔掉,留出足够空间来给其它小白菜生长为完美的一颗大白菜。


 这些被拔出来得小白菜命运好多成了小鸡小鸭们的美食,但也有一部分人们会把它的最鲜嫩的菜心做成一道道可口小菜,什么小白菜汆丸子、小白菜炖蛤蜊肉,辣炝小白菜,小白菜小豆腐等等都是人们很喜爱的时令美食!
 
  而今天我要做的便是一款用小白菜为主打菜品,加上卤水豆腐和新鲜的砺虾虾仁一起,在鸡蛋和面粉的调和下做成一款看起来还不错,营养很丰富的丸子蒸菜。
 
  还是一起进入今日美食制作中吧!
 
  美食食材:小白菜500克,卤水豆腐500克,熟砺虾虾仁150克,鸡蛋2枚,面粉50克
 
  调味品:盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,辣酱适量
 
  美食制作:


 幸福小贴士:1、小白菜提前烫一下,可以把它的水分析出一些,让它更加好造型。2、加点鸡蛋和面粉有利于让豆腐和小白菜能粘合在一起,但不要加太多面粉进去,多了口感就会不好了。3、虾仁之所以加熟的目的是想缩短蒸制时间,让小白菜保持翠绿的色泽。




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