以味蕾连接世界 海航食品打造“美食空中走廊”

2017-07-03 10:06 来源:未知 作者:网上百家乐游戏

以味蕾连接世界 海航食品打造“美食空中走廊”


日前,海航集团主办的中法文化交流活动“巴黎周”在巴黎小皇宫博物馆拉开帷幕。在首日举行的慈善晚宴中,海航食品向到场的各国嘉宾提供了一场法国国宴级别的饕餮盛宴。这场盛宴不仅展示了全球最大航空配餐企业的顶级服务品质,也体现了海航食品坚定执行全球化战略,以及助力“一带一路”精神蓬勃发展的决心。

全方位定制服务,打造品牌核心优势

海航食品是“世界500强”之一,海航集团旗下唯一一家航空食品、铁路配餐运营企业,也是全球最大的航空食品服务商之一。在2016年全资收购全球第二大航空配餐集团—瑞士佳美(GateGroup)集团后,其在餐食定制化服务的水平与全球航食业务市场份额都得到了更大的提升。

此次“巴黎周”慈善晚宴的主厨,由海航食品旗下Servair公司的天厨团队主席乔尔·侯布雄(JoëlRobuchon)担任。他是享誉全球的厨艺大师,在世界范围内拥有多家米其林星级餐厅(截至2017年初,乔尔·侯布雄旗下餐厅已经斩获31颗米其林星星)。“美食是中法两国互相交流的一个重要桥梁,我很高兴能参与这座桥梁的搭建”,乔尔·侯布雄在采访时说道,“美食是一种世界通用的交流语言,中国的众多特色美食不断给予我灵感。此次我在传统法式西餐的基础上,与”中国味蕾“进行了结合。可以说,这是一场中法美食的精彩碰撞。”与这位“国宝级”厨师联袂呈现一场世界级宴会,显示出海航食品以美食为纽带连接世界的愿景,以及通过东西交融的饮食文化,用实际行动践行“一带一路”战略。

20多年来,海航食品备受全球合作伙伴青睐,其重要的因素之一是海航食品在食品安全上的严苛把控。从绿色蔬菜生产基地到无菌车间,海航食品严格把控食品供应的每一环节,只为旅客提供最安全、最美味的放心食物。而海航食品在慈善晚宴现场提供的“法国国宴”,正是其在顶级食品安全规格考验下,对高端定制化餐饮产品开发、制作,以及全方位服务能力的展示。

此外,海航食品不仅专注于食品安全把控与高端餐食设计,同时也致力于为旅客提供“定制化”服务。比如根据航班的出发地与目的地,为旅客量身定制具有当地美食特色的航空餐,让旅客得到“身未到,味先行”的贴心餐食体验。同时,在餐具的选择、食材的搭配上,也尽可能的将具有当地文化特色的元素加入其中,打造贴身管家式餐食服务,全方位提升旅客的乘机体验。

在此之上,海航食品不断拓展业务模式,不仅实现了餐饮的全产业链覆盖,并且建立了完善的餐饮分销网络。在向全球范围输出航空餐食服务的同时,还致力于动车、高铁的餐饮、保洁、商务一等座VIP服务、餐料配送等餐饮业务,以全方位业务形态,提升旅客的餐饮服务体验,尽显对旅客的人文关怀。

正是这份一如既往的坚持,构筑了海航食品的核心竞争力,让其逐渐成为全球最大航空餐食服务商。

践行“一带一路”精神,实现民族文化交融

一个是源自中国本土的餐食服务企业,一个是美食界最权威的世界名厨;一边是来自海航食品对餐食品质的严苛把控,一边是来自法式大餐的精细与考究,这既是顶级品质与极致工艺的碰撞,也是两个拥有悠久历史国家的文化交融。文化是一个国家的瑰宝,餐饮则是这瑰宝之中最璀璨的一颗明珠。这次美食文化交流合作,既表明了海航食品立足国内、放眼全球的品牌战略,也彰显了流淌在本土企业血脉中的民族美食情怀。


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