糟龙利鱼

2017-07-05 16:59 来源:未知 作者:网上百家乐游戏

糟龙利鱼

 

糟龙利鱼的做法

 

说起吃肉,还数南方人吃的精细,北方大多都是大块儿炖炖,到了南方各种细巧心思就出来了,样貌要好,味道更要好,甚至不惜用去好几天的时间,今天推荐给大家的还真就是精细美味但是不大好找原材料的料理。 上海的熏鱼糟鱼有的时候不是真的熏真的糟,大部分熏鱼都是油炸一下浸泡入味,而大部分人说的糟鱼基本就是熟了放到糟卤里面泡泡。我感觉糟卤闻着想得不得了但是估计是食材都是熟的缘故,并不能很好的入味,所以,就用嘴原始的办法,用糟泥从头做起!

 

主料
  • 龙利鱼 (适量)
  • 糟泥 (适量)
辅料
  • 豆豉 (适量)
  • 食盐 (适量)
厨具
电饭煲
分类
热菜 咸鲜 蒸 数天 普通难度

 

  • 糟龙利鱼的做法步骤:1
    1
    这就是核心原料,香糟,也就是酿黄酒之后剩下的糟泥
  • 糟龙利鱼的做法步骤:2


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