三魁镇的九层糕 反贪局长

2017-07-26 17:08 来源:未知 作者:网上百家乐游戏
三魁镇的九层糕 反贪局长

  九层糕,也叫九重糕,也是非常受当地人喜爱的小吃。如果了解了米面层的做法,那了解起九层糕就不那么难了,它其实是多层米面层重叠而成,做法同米面层,即将一层米面层蒸熟后,不将它与锅底剥离,继续加上一层蒸熟,如此反复,直至达到所需厚度。然后取出,放凉,割取少许,可随自己的喜爱食用,可以甜吃,甜吃的话当地人喜欢加一点辣。在罗阳以及其他很多乡镇,都可以吃到九层糕。有些店在浸泡大米时加入适量的槐花,磨成米浆然后蒸出来的糕就呈淡黄色,既美观又增加香味,还能平肝润肠。

  据说还有一种叫油饺(又名油泡枣)的小吃,以及一种叫糯米糍的特色糕点在三魁镇的集市日(每周日)上才能吃到,有兴趣的可以去逛逛集市。


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