鸡蛋告别水煮 这么吃营养美味翻倍

2018-03-08 14:04 来源:未知 作者:石家庄
鸡蛋告别水煮 这么吃营养美味翻倍

    很多有了娃的家庭,餐桌上出现频率最高的,可能就是鸡蛋了。对宝宝们来说,吸引他们的除了鸡蛋本身的美味,还有鸡蛋椭圆的形状。这个时候的宝宝,对什么都很好奇,他们很喜欢把鸡蛋握在手里玩儿,当然最终还是把鸡蛋吃了。

  水煮蛋吃的多了,总要换换口味。我想到了过气的网红糯米蛋,颜值和口味都很棒,宝宝不喜欢才怪了!但原来的配方,用的是糯米和咸鸭蛋,并不适合宝宝。所以做了一些改动,宝宝版的就用新鲜鸡蛋做,并且在糯米中加入等量大米,这样也更好消化。

  菜名:糯米蛋

  月龄:24月+

  食材:糯米50g、大米25g、鸡蛋2个、生咸鸭蛋1个、虾仁适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、火腿肉1片

  辅料:食用油少许、生抽少许、糖少许、盐少许

  工具:普通锅、蒸锅

  制作过程:

  1.食材准备:

  2.糯米提前一晚上浸泡,大米提前1小时浸泡,留出一部分大米给宝宝份用,将糯米和剩余的大米沥干水后2:1混合均匀;

  3.玉米粒和豌豆粒洗净焯水后,捞出沥干备用,虾仁洗净切丁备用,火腿切丁;

  4.锅中倒入少许食用油热锅,加入玉米粒、豌豆粒、虾仁丁、最后火腿丁翻炒熟;

  等玉米粒、豌豆粒、虾仁丁一起炒熟后先给宝宝盛出来一份,最后再加火腿丁炒匀就是妈妈份了。

  5.将炒好的食材分成2份,一份倒入给宝宝预留出的大米中;

  另一份倒入妈妈份的混合好的米中。妈妈份的可以另外加一点生抽、盐、糖拌匀备用;

  6.将鸡蛋和咸鸭蛋分别在小的一端戳出一个洞,将蛋清倒出来备用;

  7.把宝宝份的食材倒入新鲜鸡蛋里,大人份倒入咸鸭蛋里,不要填太满;

  8.上锅蒸半小时即可。

  推荐理由:

  造型可爱、颜色丰富的糯米蛋宝宝们都会喜欢。有时候宝宝不爱吃某种食材,妈妈们做一点点改变,从辅食的颜值上征服他们,也是很棒的方法!


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