儿童营养美食食谱推荐

2018-05-25 15:01 来源:未知 作者:石家庄
儿童营养美食食谱推荐

  

 

  不管有没有胃口,不管南方还是北方,一致共识拌饭酱都是最美味的下饭神器。

  

 

  儿童营养美食食谱推荐:香菇牛肉拌饭酱的做法

  食材:牛肉馅500g、花生80克、香菇7-8朵、白芝麻50克、红辣椒30g、姜1小块、葱1段、白糖15 g、八角1个、大蒜7-8瓣、花椒、麻椒适量、豆豉45克、甜面酱40克、黄豆酱40克、食用油适量、料酒适量

  

 

  做法:

  1、豆豉提前浸泡,泡去过多咸味,泡好去掉水分;香菇提前浸泡;

  2、葱姜蒜切茉,辣椒切末,香菇洗净沥干水分切成小丁;

  3、甜面酱黄豆酱汇合均匀;

  4、锅内加油,放入花椒、麻椒、八角,爆香后去除留油;

  5、油内加入香菇炒香炒断生盛出备用;

  6、锅内加油,花生炸熟后去掉红衣,再用擀面仗檊碎;

  7、锅内加油,烧至六成热,加入牛肉馅炒至变色,加料酒去腥;

  8、加入葱姜蒜末辣椒炒香;

  9、加糖,加入汇合好的酱料,小火不停翻炒熬制10分钟;

  10、加入香菇继续翻炒熬制10分钟,最后加入花生碎、芝麻;

  11、炒匀,趁热放进密封瓶里,瓶子放凉,密封保存即可。

  

 

  拌饭酱虽然做起来麻烦,不过一次做个两三瓶,一个星期的下饭菜有了,关键是好吃不能嫌麻烦。


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