在家也可以做出鱼香肉丝

2018-09-12 12:29 来源:未知 作者:石家庄生活网1
在家也可以做出鱼香肉丝

在小饭店吃过许许多多次的鱼香肉丝了,不同的店,不同的做法,有的店那胡萝卜切的,好吧,那不是胡萝卜丝,那都快赶上条了,一盘菜有多半盘的胡萝卜,也是很绝望滴~想要肉多一点点,还想要做出饭店的味道,看这你就对了,一起学起来吧!
在家也可以做出的美味—鱼香肉丝,再也不用担心肉放少了
准备:里脊肉,青椒,木耳,盐,鸡精,豆瓣酱,蛋清,面粉,料酒,生抽,陈醋,糖,水淀粉、葱姜蒜
在家也可以做出的美味—鱼香肉丝,再也不用担心肉放少了
做法:
1、里脊肉切丝,将切好的里脊肉放入碗中,加入盐,鸡精,半个蛋清,面粉,料酒,搅拌均匀腌制20分钟。青椒,胡萝卜,木耳也都切成丝状。
2、碗中加入生抽,陈醋,水淀粉,白糖,少许盐,鸡精,搅拌均与。
在家也可以做出的美味—鱼香肉丝,再也不用担心肉放少了
3、将腌制好的里脊肉丝放入三成热的油中,炸至变色捞出,沥油。
4、锅中留的底油,将切好的胡萝卜,青椒,木耳丝放进去翻炒至断生,捞出倒在肉丝上。
在家也可以做出的美味—鱼香肉丝,再也不用担心肉放少了
5、锅中倒油,放入切好的葱姜蒜爆锅,放点郫县豆瓣酱炒出红油,将肉丝和配菜都倒进去,翻炒均匀,倒入之前调好的料汁继续翻炒均匀就搞定了。

 
是不是也很简单呢?在家里也可以做出来的美味哦,也不用担心肉放少了,这回可随你了!!!

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