藏在京城里的港式美味

2018-09-12 15:21 来源:未知 作者:石家庄生活网1
藏在京城里的港式美味


   餐厅有室内和室外,夏天的傍晚在室外吃火锅也别有一番滋味。锅底的种类很多,有花椒鸡煲、冬阴功汤、野生松茸鸡汤等,可以单选也可以选鸳鸯锅,锅底都非常鲜。花椒鸡锅底是吃港式火锅经常会选择的一种,开锅之后服务员会帮忙先盛碗汤给顾客,汤底非常鲜美,浓郁醇香。各类菜品,海鲜、牛肉、菌类、蔬菜等等都非常的新鲜,海鲜都是放在冰碎上端上来的,最大程度的保证它的鲜度。此外,据说这里经常有明星出没哦,或许哪天就遇到明星了呢! 

 

 

  乐兴茶餐厅

 

  这家店一共有上下两层,推开门便会感到一股浓烈的港风扑面而来!贴满墙面的海报和菜单完完全全的还原了香港当地茶餐厅的模样。它家的五福全拼最受欢迎,里包含了五种烧味,点上一份可以尝到五种美味和四种蘸料。白切鸡搭配蒜蓉葱酱,烧鹅搭配酸甜的梅子酱,款款搭配出不一样的好滋味。搭配芥黄酱和白糖的爆皮烧肉,肉质紧实Q弹,外皮酥脆!咬上一口就让人根本停不下来! 

 

 

   Dickson Kitchen厨

 

  这家的老板是一位地地道道的香港人,将自己的从小到大的饮食口味搬到了北京,那味道想来也是十分的正宗。餐厅主打各式蒸点,每一款的分量都很足。虾饺的个头超级大,虾肉也是十分的紧实且Q弹。每逢港式必要点上的一款,来到这里当然不能错过,果然没有让人失望!金钱肚软烂可口,又十分入味,完全不存在嚼不动这么一说,属于强推的那一挂! 

 

 

   森仔記煲仔饭

 

  最近是一拨“明星开店”旋风,李灿森的北京新店森仔記上个月底在悠唐购物中心开业,这次卖煲仔饭。森仔記在购物中心一楼,一个半开放式的室内“大排档”,怀旧港式装修,花方格砖、霓虹灯,白色蓝印花白瓷碗碟,墙上还有非常经典的港式书法招牌菜名,浓浓的TVB茶餐厅视觉感。这里主打港式煲仔饭,对煲仔饭来说,除了足份的配料和火候,最终要的是米。好的煲仔饭一定是要用丝苗米,粒粒分明,饭面上的配料和酱汁搭配完美,锅底一定要有金黄色饭焦。除了煲仔饭这里还有选择不算多的港式小炒,葱油鸡、滑蛋牛肉、面豉酱蒸排骨、豆豉鲮鱼炒油麦菜、瑶柱肉碎蒸水蛋,还有港式糖水马蹄沙、红豆沙。虽然整体有点让人一言难尽又欲言又止,但,偶尔心血来潮解解馋,也还是可以的。 

 

 

  老坑记

 

  名字里的“老坑”二字指的是盛产宝石的石坑,在40年代的香港,“老坑”代表着家财万贯且人生传奇的老翁。这些“老坑”也对饮食十分考究,他们搜罗各地精选材料一心只为烹调,这份对美食的执着被称为“老坑的饮食文化”。如此一个好“坑”,你还不去一掘美食珍宝?


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