三道好吃的家常菜,营养丰富又美味

2018-09-16 19:58 来源:未知 作者:石家庄生活网1
三道好吃的家常菜,营养丰富又美味

排骨烧豆筋

用料:排骨500克、豆筋200克、食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块

做法:

1、豆筋用水泡2小时。

2、切小段。

3、、排骨切断、洗净。

4、锅里放入适量水,排骨放入水里烧开出去血沫,捞出沥干水分。

5、热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香,再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀。

6、放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟。

7、放入豆筋。

8、烧至10分钟至熟。

剁椒金针菇蒸鸡翅

食材:鸡中翅250g、金针菇50g、剁椒适量、姜蒜适量

做法:

1、把鸡翅洗净,并剁成此小段。加盐,生抽,姜丝腌制20分钟

2、将姜末,蒜末和剁椒混合在一起

3、金针菇去根洗净,铺在盘底

4、锅内倒入食用油,把将姜末,蒜末和剁椒混合物炒香

5、并倒入鸡翅煸炒

6、鸡翅炒至变色

7、将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中,上锅蒸15分钟即可

小炒牛肉

食材:牛里脊肉300g,蒜苗100g,芹菜2根,鲜辣椒10g,泡椒10个,料酒1勺,姜蒜适量,鸡粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,生粉适量,胡椒粉适量,盐适量,食用油适量

做法:

1、牛肉洗干净,切片;鲜辣椒和泡椒切成粒,姜蒜切蒜,蒜苗切段,芹菜切成小段;

2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油,搅拌均匀后腌制入味;

3、锅中放入适量的油,油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用;

4、锅中放入适量的油,油热后放入少许姜蒜爆香,后放入鲜辣椒、泡椒,然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒,翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜,炒熟就可以上锅了。


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