媳妇喜欢做的几道美食,来学一下吧

2018-10-23 18:00 来源:未知 作者:admin
媳妇喜欢做的几道美食,来学一下吧

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香辣炸鱼柳
 
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用料
 
主料:冰鱼柳500克,裹炸粉100克
 
辅料:干辣椒10克,姜粉1克,料酒1毫升,生抽1毫升,盐5克,胡椒粉1克,油适量
 
香辣炸鱼柳的做法
 
1.准备食材,裹炸粉、干辣椒,冰鱼柳从冰箱取出,室温内解冻
 
2.洗净的冰鱼柳沥干水,放入油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜粉、辣椒粉拌均。
 
3.腌制好的冰鱼柳,颜色非常的漂亮,加入裹炸粉均匀的拌均;
 
4.这是裹好粉的冰鱼柳,用筷子夹起,不会掉粉,均匀粘上了粉浆
 
5.热锅,倒油,油温达到180度左右,用筷子加入裹好粉的鱼柳,入锅之后稍微用筷子转动一下,防止黏在一起。改为中火,继续炸。
 
6.等炸至微黄,鱼柳熟了,捞出,油锅改为大火,把鱼柳再次倒入锅中炸10秒,俗称“回炸”
 
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香辣小炒
 
用料
 
主料:西葫芦1个,胡萝卜1个
 
辅料:食用油适量,盐少许,香辣香菇酱2勺,蒜2瓣,淀粉少许
 
香辣小炒的做法
 
1.准备食材。
 
2.西葫芦切小丁。
 
3.胡萝卜切小丁。
 
4.锅内倒入适量食用油,先煸香蒜片。
 
5.加入西葫芦丁翻炒。
 
6.加入胡萝卜丁翻炒。
 
7.加入两勺香辣香菇酱继续翻炒。
 
8.撒少许盐调味。
 
9.出锅前淋入芡汁,大火收汁,汤汁浓稠即可关火。
 
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咖喱鸡肉饭盒
 
用料
 
主料:米2量杯,糖珠3颗,清水适量,鸡翅2个,土豆1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/4个,番茄1个,芝士片1片,紫菜3张
 
辅料:油20毫升,开水适量,面包2块
 
咖喱鸡肉饭盒的做法
 
1.准备好材料
 
2.土豆切粒
 
3.鸡翅去骨取肉后连同土豆一起放入密实袋里,加入一块融化的咖喱块搅拌均匀后放入冰箱冷藏半天
 
4.大米淘洗干净后放入电饭锅中加入适量清水煮熟
 
5.锅里热油后放入切粒的胡萝卜炒香
 
6.然后放入切粒的土豆和去骨切小块的鸡肉炒香
 
7.再加入洋葱炒香
 
8.然后加入适量开水
 
9.加入一块咖喱
 
10.翻拌均匀至咖喱融化即可装盘备用
 
11.锅里留下来部分咖喱汤汁,倒入做好的米饭
 
12.翻拌均匀
 
13.手沾上凉开水后将米饭捏成团
 
14.紫菜抹凉开水,然后包入饭团
 
15.取一片芝士印出花朵
 
16.然后将小花放入紫菜饭团上,放入糖珠
 
17.然后放入煮好的咖喱鸡肉,放入两片面包
 
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海带烧鸭子
 
用料
 
主料:鸭子500克,海带500克
 
辅料:泡椒6粒,酸菜1块,姜1个,蒜1个,料酒1勺,豆粉1勺
 
海带烧鸭子的做法
 
1.备好食材
 
2.鸭子宰块海带提前泡好
 
3.鸭子放入豆粉料酒盐老抽
 
4.拌匀腌制5分钟
 
5.锅中倒油炒姜蒜 爆香鸭子
 
6.加泡椒泡菜炒香
 
7.加2碗水烧开
 
8.加入海带丝一起小火烧大概30分钟
 
9.装盘

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