香而不腻的几道家常菜,美味营养

2019-05-30 14:13 来源:未知 作者:石家庄生活网1
香而不腻的几道家常菜,美味营养

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!
蜜汁鸡翅



食材:鸡翅,姜,葱,蜂蜜、料酒,生抽,盐,胡椒粉
做法:
1、鸡翅5个,姜片一些,葱2根,蜂蜜10克,鸡翅一定要多划几道小口,这样腌制的时候才能入味。把划好口子的鸡翅放入碗中,放料酒,姜片,生抽,盐,胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟左右,电饭煲内刷一层油,先放葱姜垫底,然后放鸡翅进去,在倒入腌制好的料汁,打开煮饭键煮熟即可
蒜蓉开背虾



食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法:
1. 将虾泡洗干净。
2. 将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。
3. 切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。
4. 蒜切碎。
5. 将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色。
6. 倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。
7. 均匀的涂沫在虾身上。
8. 青红椒切碎。
9. 水开后上蒸锅蒸十分钟。
10. 取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
11. 撒上尖椒碎。
12. 取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
尖椒肉丝



备料:尖椒,廋肉,姜大蒜生抽,盐,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,油,白糖,味精,陈醋
做法:
步骤一:把食材都准备好,切几片姜,尖椒,瘦肉切成丝,用刀背拍碎大蒜。
步骤二:腌肉丝,腌制完再炒。把肉丝放入碗中,然后加入生抽,盐,胡椒粉。然后打一个鸡蛋取出蛋黄,将蛋清倒入碗中,再加入一些淀粉,后搅拌。搅拌的差不多了,就放一些油进去防止粘锅。
步骤三:肉腌制好后,在锅中加油,当感觉油热了,就用小火,接着先加入肉丝,不是青椒。当感觉肉丝七分熟时盛出来。
步骤四:接着把之前准备的姜片蒜放在锅中翻炒。把青椒丝放入锅中,开大火。当青椒半生的时候就加入之前炒的肉丝,翻炒个十几秒,后加白糖,盐,味精和几滴陈醋。当佐料完全进入食物中,就可以装盘了。


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